تجنب الدجاج فطير! إن وضع دجاج مقلي للتو على حامل تبريد يسمح للهواء بالتدوير حوله (ويمنع البخار من تليين الجزء الخارجي) ، مما ينتج عنه أغطية رأس من flapjack.
العائد: 4 وقت الإعداد: 1 ساعة 5 دقائق إجمالي الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة المكونات 1 3/4 ج. دقيق الذرة الصفراء ، ملعقة ومتساوية 1 1/2 ج. دقيق متعدد الاستخدامات ، ملعقة ومستوية 4 ملاعق كبيرة. سكر 1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 3/4 ملعقة شاي. صودا الخبز 3/4 ملعقة شاي. ملح للشريعة اليهودية 2 1/4 ج. اللبن 3 بيضات كبيرة 1/4 ج. اللبن 3 بيضات كبيرة 1/4 ج. زبدة غير مملحة ، مذابة ، بالإضافة إلى المزيد من أصابع الدجاج المقرمشة أصابع 2 1/2 ج. دقيق متعدد الاستخدامات ، ملعقة ومستوية 3 3/4 ملعقة شاي. مسحوق الخبز 1 1/2 ملعقة شاي. مسحوق البصل 1/2 ملعقة شاي. حريف الفلفل 2 ملعقة شاي. ملح للشريعة اليهودية 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج 1 1/2 ج. زبدة اللبن 1 رطل من الدجاج المتين 9 ج. زيت الكانولا حار شراب 1 ج. شراب القيقب النقي 1 ملعقة شاي. تاباسكو صلصة حارة 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج 1/4 ملعقة شاي. اتجاهات ملح للشريعة اليهودية- اصنعي الفطائر: اخلطي دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء. يُحرَّك المزيج معًا اللبن والبيض والزبدة في وعاء منفصل. قلبي خليط اللبن إلى مزيج دقيق الذرة حتى تمتزج المكونات بلطف.
- تسخين صينية أو مقلاة كبيرة نونستيك على نار متوسطة ؛ زبدة. صب حوالي ⅓ كوب عجين لكل فطيرة على صينية. يُطبخ حتى تغطى القمم بالفقاعات وتبدو الحواف جافة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. قم بالدوران ثم اطبخهما حتى تنضج وتطبخ خلال دقيقتين إلى 3 دقائق. ضعي الفطائر في طبقة واحدة على ورقة الخبز ، واحفظيها في فرن بزاوية 175 درجة فهرنهايت حتى 30 دقيقة. كرر مع الخليط المتبقية.
- اصنع أصابع الدجاج المقرمشة: اخفق الطحين معًا ومسحوق الخبز ومسحوق البصل والحريف والملح والفلفل الأسود في وعاء. اخفق اللبن مع البيض في وعاء منفصل. ارم الدجاج ، قطعة واحدة في وقت واحد ، في خليط دقيق ؛ تراجع في خليط اللبن وأرمي مرة أخرى في خليط الدقيق. دع الدجاج المطلي يقف في خليط دقيق لمدة 10 دقائق.
- ضع رف سلك على ورقة خبز مبطنة بمنشفة ورقية. صب 1 بوصة من الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي. قم بقطع مقياس حرارة الزيت على المقلاة وحرّك على ارتفاع متوسط إلى 360 درجة فهرنهايت. يقلى الدجاج ، على دفعات ويتحول من حين لآخر ، حتى تصل درجة حرارة اللون البني الذهبي والداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، من 5 إلى 6 دقائق. نقل إلى رف استعداد. الموسم مع الملح. يُسخن في الفرن على حرارة 175 درجة فهرنهايت حتى 30 دقيقة.
- اصنعي شراب التوابل: حركي شراب القيقب ، تاباسكو ، الفلفل الأسود ، والملح في وعاء آمن للميكروويف. الميكروويف على ارتفاع حتى الساخنة ، 1 دقيقة. واسمحوا الوقوف 5 دقائق. يجعل 1 كوب.
