تضفي حبة البازلاء المهروسة والكرمة الخفيفة والدسمة نكهة جديدة على نكهة الطعام القديمة المفضلة (في الصورة ، في الوسط). أيضا ، حاول وصفتنا للبيض Deviled كلاسيكي مع خل الشعير .
العائد: 12 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 20 دقيقة المكونات 12 بيضة كبيرة 2 ملعقة شاي. الخل الأبيض ج. صغيرتي البازلاء 1/2 ج. كريم fraîche 1/4 ج. ملح زيت الزيتون طازج الفلفل المطحون- في وعاء كبير على نار عالية ، يُحضر البيض والخل وما يكفي من الماء البارد لتغطية 1 بوصة ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية للحفاظ على درجة الغليان المتوسطة وطهي البيض لمدة 8 دقائق. يُصفّى البيض ويديره تحت ماء بارد. املأ وعاء بالماء البارد وأضف البيض واتركه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- قشر البيض ونصفه بالطول. إزالة صفار البيض ونقل إلى وعاء المتوسطة. ضع البيض جانباً على طبق التقديم. باستخدام شوكة ، قم بتفتيت الصفار حتى يصبح رقيقًا.
- في معالج الطعام ، هريس البازلاء ، كريمة الفراولة ، زيت الزيتون ، الملح ، والفلفل الطازج المطحون.
- لالصفار ، يحرك في خليط البازلاء. ملء بياض البيض. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى يصبح جاهزًا للعمل.
