يقدم هذا الطبق المقرمش ، الحلو ، والشهي مع المانجو المستوحى من المناطق الاستوائية والبازا السالسا.
كال / سيرف: 560 غلة: 6 مكونات 1 مانجو ناضج 1 ج. البابايا الناضجة 1 ملعقة صغيرة سكوتش بونيت تشيلي 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون 2 ملعقة كبيرة. البصل الأحمر 3/4 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج 3 ج. زيت الكانولا 1/2 ج. حليب جوز الهند غير المحلى 1 بيضة كبيرة 3/4 ج. تمزيقه ، جوز الهند المجفف غير المحلى 1/2 ج. رقائق الموز 1 ج. بانكو 1/2 ج. دقيق متعدد الأغراض 30 اتجاهات الروبيان المتوسطة- اصنع الصلصة: بوريه مانجو في معالج الطعام أو الخليط واسكبه في وعاء متوسط الحجم. ضجة في البابايا ، تشيلي ، الكزبرة ، عصير الليمون ، البصل ، و 1/4 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل وتوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
- اصنعي الروبيان: سخني الزيت في فرن هولندي من أربعة أرباع مزود بمقياس حرارة عميق الدسم على حرارة متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت. خفق حليب جوز الهند والبيض والفلفل المتبقي في وعاء صغير. ضع جوز الهند ورقائق الموز في وعاء معالج الطعام ونبض حتى يصبح كلاهما مفرومتين جيدًا. نقل إلى وعاء متوسط وحرك في البانكو والملح المتبقي. ضع الدقيق في كيس كبير لتخزين المواد الغذائية البلاستيكية. أضف الروبيان ، وحقيبة الختم ، ويهز ل معطف. تراجع الروبيان ، في وقت واحد ، في مزيج حليب جوز الهند ، ثم في طلاء الفتات. تقلى 6 روبيان في المرة الواحدة ، دقيقتين لكل دفعة ، حتى تصبح ذهبية ، مع الحفاظ على درجة حرارة الزيت عند 350 درجة فهرنهايت. يقلى الروبيان المتبقي في 3 دفعات. يقدم في درجة حرارة الغرفة مع الصلصة المعدة.
