عندما أطلب سلطة في مطعم وأحبها ، سأحاول إعادة إنشائها في المنزل. سلطة البيت المثالية هي واحدة من تلك التي عندما تجد إصدار مطعمك المفضل ، لا تقارن أخرى. هذا هو ، حتى الآن. في حين أن هناك عدة أنواع وأنماط من سلطات المنزل ، فإن لدي وصفة مفضلة أعتقد أنها تخلق سلطة المنزل المطلقة.
تحتوي هذه السلطة على ملمس رائع من الخضار ونكهة من صلصة البارميزان الخل (إنها مثالية عند رشها في الأعلى). أضف هذه الوصفة السهلة والصحية إلى وجباتك خلال أسبوع ، ولن يشتكي أحد من تناول الخضار!
الأشياء ستحتاج
- 4 أكواب من مزيج الربيع والخس
- 1 خيار إنجليزي ، شرائح
- نصف كوب طماطم عنب ، نصف
- ربع كوب من شرائح الفلفل الحار
- 1 جرة صغيرة قلوب الخرشوف المتبل ، استنزفت
- ربع كوب مكعب من البصل الأحمر
- ربع كوب من خل النبيذ الاحمر
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز + ملعقة كبيرة
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- 2 كوب من الخبز القديم المكعب
- الملح كوشير
- فلفل اسود
تلميح
تجعل هذه الوصفة من 2 إلى 4 سلطات بناءً على حجم جزء السلطة.
الخطوة 1: اصنع الخبز المحمص
اصنعي الخبز المحمص عن طريق تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اغسل الخبز المكعب بزيت الزيتون وحوالي ربع ملعقة صغيرة من ملح الكوشر وبعض الشقوق من الفلفل الأسود ، وانتشر في طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة. أخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. اجلس جانبا.
تلميح
إذا كان خبز الخبز المحمص لا يحمرها بشكل كافٍ ، فحاول ضبط الفرن على اللحم في آخر لحظة من الطهي للحصول عليها باللون الذهبي والذهبي. ضبط مؤقت لمنع الحرق.
الخطوة 2: اصنع الخل
لجعل الخل يُخلط ببساطة بين الخل وزيت الزيتون ونصف جبنة البارميزان و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في مرطبان من الماسون وتهتز بقوة حتى تمتزج جيدًا. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام أو تبرد إذا صنع مقدما.
الخطوة 3: تجميع السلطة
لتجميع السلطة ، ضع مزيج الخس في قعر الوعاء وأعلى مع الخيار والطماطم والبيبرونكين ، والخرشوف ، والبصل ، والخبز المحمص ، وباقي جبنة البارميزان. رذاذ مع الخل مباشرة قبل التقديم.
ما أحبه في السلطات المنزلية هو أنها يمكن أن تكون طبقًا جانبيًا أو يمكنك جعلها أكبر حجمًا مع إضافة البروتين الذي تفضله والحصول على الطبق الرئيسي. أنا شخصياً أحب أن أحصل على هذه السلطة مع أي نوع من الوجبات الإيطالية التي قد أقدمها أو بجانب بعض اللحوم أو السمك المشوي.
أنا أقول لك أن هذه السلطة واحدة للكتب! أنت وأي شخص تصنعه ستحبينك. من كان يعرف سلطة نوعية المطعم يمكن أن يكون سهلاً للغاية في المنزل؟ استمتع!
