من النادر أن يتم افتتاح فندقين جديدين في مدينة هدسون الصغيرة في نفس العام. ولكن لديك اثنين من المؤسسات المتوقعة للغاية مفتوحة في نفس الشهر؟ هذا لم يسمع به في هذه المنطقة. ولكن ها نحن: في مايو 2017 والتحول المعجزة في Beacon ، نيويورك ، من بلدة مطحنة مطحونة إلى ملاذ محبٍ ، قد وصل إلى درجة عالية.
عندما انتقلت إلى هنا في عام 2005 ، كانت Beacon على شفا التنشيط. افتتح متحف Dia: Beacon للفن الحديث قبل عامين ، ولكن لا يزال يبدو أن العديد من الخطط الأخرى ، بما في ذلك تطوير فندق كبير على الماء ، تفسد.
ثم افتتح Roundhouse في منارة. هذه الملكية التاريخية الرائعة - فندق بوتيك ، مطعم ، مساحة للمناسبات ، تطل جميعها على شلال جميل - تضع Beacon على الخريطة.
عرض هذا المنشور على Instagramالبيت السعيد. #beaconny #roundhousebeacon #mountbeacon # waterfall #fishkillcreek # ourview #homesweethome #mountain # hudsonhighlands # hudsonvalley #fishkillridge #historicproperty #oldbuildings
منشور تمت مشاركته بواسطة The Roundhouse (roundhousebeacon) في 1 مايو 2017 ، الساعة 11:50 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ
ببطء ، واصل الشارع الرئيسي لملء المزيد من المتاجر والمعارض والمطاعم. والآن أصبح من الواضح أنه لا يوجد عودة إلى الوراء. علامة واحدة؟ وفرة المتاجر المتخصصة. تعد Beacon حاليًا موطنًا لا أحدها ، ولكن يوجد بها متجران لبيع النظارات الراقية. (يوجد زوج من الذهب في Luxe Optique أحبه - يقصد به التورية) - انضم مخبز الكلاب على الأقل إلى مخبزين بشريين ، وغالبًا ما يوجد متجر لبيع الكعك الخاص به خارج الباب.
عرض هذا المنشور على Instagramتكريما لفوز البولينج # TeamRon في الليلة الأخرى ، نقدم #dotd لدينا: "The Big Ron!" مزجج ، قرفة ، سكر ، دونات ، شوكولاتة مملحة #glazedoverbeacon #glazedoverbeacon #specialtydonutshop #teamron #thebigron #minidonuts #bigandlittle #donutsfordays #stedtedcaramel # Chocolate
منشور تمت مشاركته بواسطة Glazed Over (glazed_over_donuts) في 24 أبريل 2017 ، الساعة 8:23 صباحًا بتوقيت المحيط الهادئ
لا عجب خيارات السكن الجديدة كانت هناك حاجة.
أول فندق جديد هو فندق ومنتجع Inn & Spa الذي يضم 12 غرفة في Beacon ، وهو يقع في منطقة ضيقة كانت شاغرة سابقًا في الطرف الغربي من Main Street. في الواقع ، للوهلة الأولى ، يبدو أنه من المستحيل أن تتخيل أنه قد يوجد في الفندق عشرات من غرف الضيوف بالإضافة إلى مرافق السبا. لحسن الحظ ، المالك روجر جرينوالد مهندس معماري ؛ هذا هو أول فندق له ويعترف أنه كان تحديا كبيرا لجعل كل شيء مناسبا. (أحد الحلول: العديد من أسرّة الفندق هي في الواقع أسرّة من طراز Murphy قابلة للطي مرة أخرى في الحائط في حالة الحاجة إلى مساحة لشيء آخر.)
يذكرني هذا الفندق الأنيق على الفور بكوني في أوروبا ، حيث عاشت هذه الفتاة في الضواحي في أوائل العشرينات من العمر ، فنادق صغيرة على غرار منزل مستقل في لندن وباريس. تعمل اللوبي المشرق أيضًا كمعرض فني لأعمال أناماريو هيرنانديز ، وهي رسام مكسيكي شهير اشتهر بأعمالها التي لا تزال قائمة. (كل أعمالها معروضة للبيع وستكون هيرنانديز جاهزة للمشاركة في حفل التعميد الرسمي للمعرض يوم السبت 13 مايو).
يتم تقديم مجموعة من خدمات السبا - التدليك وعلاجات الوجه وعلاجات فروة الرأس - في إحدى غرفتي العلاج الجذابتين ؛ يتلقى سكان المنارة خصمًا بنسبة 20٪ كل يوم ثلاثاء. اكتمل تقريبا حوض استحمام مائي عملاق على أحدث طراز في الطابق السفلي ؛ ما زلت مفتونًا بفكرة أن فنيًا مدربًا بشكل خاص سيعزز تجربة الجلوس في الماء الفقاعي.
تحتوي غرفتا الضيوف على أسرّة بحجم كينغ. أما الباقي فلديه أسرة بحجم كوين ؛ تحتوي جميع الغرف على حمامات عصرية على طراز السبا مع ألواح ضخمة من البلاط تشبه الحجر.
تحتوي غرف الضيوف المريحة على لوحات التحكم في درجة الحرارة الخاصة بها.
يمكن للضيوف الاستمتاع بتناول الشاي في غرفة التشمس في الطابق الرابع ، وهي غرفة جلوس صغيرة تتحول أيضًا إلى زاوية الإفطار. تفتح مقصورة التشمس الاصطناعي على شرفة صغيرة تواجه الشمال. من خلال الأشجار يمكنك اكتشاف أجزاء من نيوبورج على الجانب الآخر من النهر. لكن الكنز الحقيقي هو صعود الدرج في الهواء الطلق: سطح السطح ، الذي سيتم الانتهاء منه هذا الصيف. لطالما أعربت عن أسفها لعدم وجود طوابق على السطح في المنطقة (يحتوي فندق West Point's Thayer على بار رائع على السطح يوفر مناظر لا مثيل لها لنهر هدسون ، فضلاً عن فرصة لرؤية الطلاب في أفضل حالاتهم العسكرية.) لا يصدق ، أيضا: جبل. منارة من الشرق وعرض كامل لجميع الأنشطة النهرية إلى الغرب. من بين الأنشطة العديدة المخططة لهذه البقعة الخاصة ، تشمل جلسات اليوغا الصباحية اليومية و "Waltzing Under the Stars" مساء الأحد.
يقع Beacon Hotel and Restaurant على بعد أقل من نصف ميل من الشارع الرئيسي ، ويضم 12 غرفة. لكن أوجه الشبه بينهما تنتهي هناك. يعود تاريخ هذا المبنى التاريخي إلى عام 1875 عندما أصبح المبنى ذو الأبراج المزدوجة هو فندق Dibble الفخم الذي ازدهر خلال فترة ذروة مدينة Beacon كمدينة مصنع مزدهرة في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي. تم شراؤها مؤخرًا بواسطة Alla Kormilitsyna ، والمتخصصة في ترميم منازل مدينة نيويورك ، و Greg و Evey Trautman ، من مطعمي Brooklyn الذين انتقلوا إلى Beacon ، إن المساحة الصناعية التي أعيد تشكيلها حديثًا ببساطة رائعة.
تحتوي غرف الفندق على "غرفة بطابقين" واحدة مع أربعة أسرّة مفردة ، وهي مثالية للأطفال ، أو مهرب للفتيات ، أو لمجموعة من المتنزهين الذين يحتاجون إلى منصة تحطم بعد يوم من عبور Fishkill Ridge القريب.
تم افتتاح المطعم والبار الذي يضم 72 مقعدًا في وقت سابق من هذا العام ؛ سوف مساحة لتناول الطعام في الهواء الطلق لاول مرة قريبا. يُقدم حاليًا وجبة غداء يومي السبت والأحد ، والعشاء لمدة خمسة أيام في الأسبوع (يتم إغلاقه يومي الثلاثاء والأربعاء) ، ويقدم الطاهي التنفيذي للمطعم ، نيكولاس ليس ، كبير الطهاة في المعهد قائمة متغيرة باستمرار من الأطباق المستوحاة محليًا.
هناك ما لا يقل عن تسعة اختيارات صفيحة صغيرة (فكر escargot أو توتان الهليون أو تارتين cammomile المداواة) تنضم إلى مقبلات تتضمن عادةً أرنب وسمكة وخنزير مص ، من بين خيارات أخرى. يوجد أيضًا Smash Burger. يقول ليس: "إننا نطبخها جيدًا ، لكن لدينا محتوى غني بالدهون فيها ، لذا فهو مثير للغضب - ويبقى كثير العصير". ويضيف برجر ، الذي يتم تقديمه مع رقائق Leiss محلية الصنع ، أيضًا صلصة Dibble منزلية الصنع ، والتي تشمل المايونيز الياباني والكاتشب محلي الصنع "باستخدام العسل بدلاً من السكر" ، كما يضيف ، بالإضافة إلى صلصة سريراتشا.
إنني أتطلع إلى الجلوس في البار المذهل المكون من 12 مقعدًا ، حتى أتمكن من فحص جدار الزجاجات عن كثب. يقول مدير المحامين جيسون بيريرا: "ربما لدينا أفضل مجموعة من البوربون ليس فقط في منارة ، ولكن في وادي هدسون بأكمله". "إنها مكانتنا". هناك أيضًا مجموعة مختارة من ثمانية بيرة شمال شرق (يسعدني أن أرى أن صديقي المحبوب Peekskill Eastern Standard IPA يصنع القطع) والتركيز على الكوكتيلات الكلاسيكية مع لمسة عصرية.
إذا كنت تخطط لزيارة وادي هدسون في عطلة نهاية الأسبوع الأولى من شهر يونيو ، فلن تفوت فرصة زيارة معرض Country Living Fair في Rhinebeck ، حيث ستجد عروض رائعة للتسوق والتسوق والحرف اليدوية ، وتناول الطعام اللذيذ ، وغيرها الكثير. زيارة stellashows.com لشراء التذاكر مقدما.
