كيفية طبخ لحم البقر المشوي في طنجرة الضغط

إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد ولكنك ترغب في تحميص قدر من اللحم البقري المطبوخ في المنزل ، فإن الضغط على الطهي هو الحل. يمكن للطهي بالضغط طهي وجبة في نصف الوقت من الطرق التقليدية. ويمكنك توفير المال باستخدام تخفيضات أقل تكلفة من اللحوم التي ما زالت تطبخ بشكل طري ومثير. طناجر الضغط الحديثة أسهل في الاستخدام من الموديلات القديمة. يحتوي الإصدار الأحدث على ميزات أمان مع قضيب مؤشر منبثق يظهر عند الوصول إلى الضغط المرغوب. تشتمل الموديلات الحديثة على سلسلة من خمس أو أكثر من آليات إطلاق الضغط المصممة للتنفيس عن البخار بأمان في حالة حدوث ضغط زائد.

الأشياء ستحتاج

• 3 رطل تشاك الشواء
• 1 ملعقة كبيرة. كل موسم الملح
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 كوب من الجزر الصغير المقشر
• 1 كوب من الكرفس المفروم
• 1 كوب شرائح بصل

• 1 3/4 كوب ماء
• ربع كوب صلصة رسيستيرشاير
• 5 بطاطس متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى نصفين بالطول
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل
• 2 ملعقة صغيرة. مسحوق لحم البقر أو 2 ملعقة شاي. قاعدة لحوم البقر
• 2 أوراق الغار

قراءة التعليمات الخاصة بك طباخ معين.

معطف الشواء مع الموسم جميع. براون في زيت الزيتون ، باستخدام مقلاة غير لاصقة. ثم ، ضع الشواء في طنجرة الضغط.

يُضاف الجزر والكرفس والبصل إلى الشواء ذي اللون البني.

يضاف الماء وصلصة رسيستيرشاير.

رتب نصفي البطاطس فوق الشواء. يُضاف الفلفل ومسحوق مرقة اللحم البقري وأوراق الغار.

قفل غطاء طنجرة الضغط في مكان وجلب طنجرة للضغط على حرارة متوسطة عالية.

ضبط الحرارة لتحقيق الاستقرار في الضغط في المتوسط.

أشخاص آخرون يقرؤون

• كيفية استخدام T-Fal طنجرة الضغط
• كم من الوقت تطبخ اللحم المحفوظ في طنجرة الضغط؟

طبخ لمدة ساعة واحدة.

قم بتحرير الضغط بشكل طبيعي عن طريق ترك الموقد باردًا في درجة حرارة الغرفة لعدة دقائق. عندما يتم تحرير غطاء مفتوح بعناية ، سيكون الطعام ساخنًا.

تختلف طناجر الضغط ، لذلك اختبر اللحم والبطاطس بالشوكة للتأكد من إنجازها. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء ، إذا لزم الأمر ، والعودة إلى الضغط.

عندما ينضج الطعام تمامًا ، حرر الضغط بشكل طبيعي وخدم.