يخدم الأناناس كمكمل حلو لملوحة لحم الخنزير البري.
يمكن طهي الخنزير البري تمامًا مثل نظيره المحلي. إن لحم الخنزير البري أصغر حجماً من لحم الخنازير التي يتم تربيتها محليًا ، ويمتلك مجموعة واسعة من النكهات الأكثر وضوحًا - من خفيفة إلى لاذعة - اعتمادًا على عوامل تشمل العمر والحجم والنظام الغذائي. يعد طهي لحم الخنزير البري في وعاء من نوع Crock-Pot أو طباخًا بطيئًا آخر من العلامات التجارية طريقة رائعة لتقديم اللحم ولغز لحم الخنزير بالتوابل التي تختارها. مثل لحم الخنزير المحلي ، يضفي الخنزير البري نفسه على الطعام اللذيذ والحلو لذلك لا تخف من تجربة النكهة.
الأشياء ستحتاج
- وعاء من الفخار أو طباخ بطيء
- رذاذ الطبخ
- لحم الخنزير البري
- التوابل
قم برش الجزء الداخلي من جهاز الطهي البطيء برش الطبخ لمنع لحم الخنزير من الالتصاق. ضع لحم الخنزير البري داخل الطباخ البطيء وأضف التوابل ، إذا رغبت في ذلك. على سبيل المثال ، انتقل الحلو وإضافة السكر البني وعصير الأناناس. بدلاً من ذلك ، جرب التوابل الشهية مثل الملح والفلفل أو الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل.
طبخ لحم الخنزير على ارتفاع لمدة 4 إلى 6 ساعات. بدلاً من ذلك ، قم بطهيها على الأقل لمدة تتراوح من 8 إلى 12 ساعة. تختلف أوقات الطهي حسب حجم لحم الخنزير. أكبر قطعة من اللحم ، وسوف يستغرق أطول لطهي الطعام.
أخرج لحم الخنزير من الطباخ البطيء واتركيه يستريح لمدة 3 دقائق على الأقل قبل نحته.
نصائح وتحذيرات
- أضف النشا مثل البطاطا أو البطاطا الحلوة والخضروات مثل الجزر والبصل وستحصل على وجبة كاملة عندما تنتهي لحم الخنزير البري من الطهي.
- يمكن أن تحمل الخنازير البرية داء المشعرات ، لذلك يجب طهي لحم الخنزير على الأقل 165 درجة فهرنهايت قبل الاستهلاك.
- تتيح إزالة الغطاء الموجود على جهاز الطهي البطيء أثناء الطهي للهروب من الحرارة وإطالة عملية الطهي. حاول فقط إزالة الغطاء بالقرب من نهاية الطهي للتحقق من كومة لحم الخنزير.
- إذا كان لحم الخنزير الوحشي الخاص بك يشغل أكثر من ثلثي المساحة المتوفرة في طباخك البطيء ، فقد لا ينضج بشكل صحيح لأن الحرارة تحتاج إلى التمكن من الدوران حول اللحم.
