يمكنك إنشاء خدعة Hibachi بالبصل والزيت والنار.
يجد الكثيرون أن أفضل جزء عن الذهاب إلى مطعم شرائح اللحم الياباني Hibachi هو عدم تناول الطعام ، إنه العرض. يستمتع طهاة Hibachi اليابانيون بالمستفيدين من خلال النكات والتعليقات البارعة والحيل التي تتم على Hibachi. الحيل تتراوح بين سخيفة إلى مذهلة. تشمل الحشود النموذجية المفضلة بركان البصل وخدعة البيض. الحيل Hibachi على الشواية تأخذ الممارسة والتركيز ولكن مع العمل الشاق يمكن القيام بها في المنزل.
الأشياء ستحتاج
- 1 إلى 2 بصل كامل
- سكين
- Hibachi الشواية
- الملعقة المسطحة
- زجاجة بهار الضغط
- زيت نباتي
- الفودكا (80 دليل أو أعلى)
- ولاعة
- كرة الغولف
- عشرات أو أكثر من البيض
خدعة بركان البصل
شريحة البصل إلى حلقات 1/4 بوصة. افصل الشرائح بإصبعك واصطف القطع. حدد حلقة كبيرة لتكون قاعدة البركان. عادة ما تكون هذه قطعة من منتصف البصل. حدد الحلقات التي تنخفض في القطر لتتكدس في الجزء العلوي من الحلقة السفلية. يجب أن يكون لديك برج من شرائح البصل يشبه البركان. إذا لم يكن لديك قطع تتناسب مع بعضها البعض ، فقم بقطع البصل الآخر وتخلط وتطابق القطع. قم بهذه الخطوة في منطقة الإعداد أو المطبخ قبل تقديم الخدعة.
بدوره على شواء Hibachi. أعد تكدس البصل في البرج باستخدام الملعقة لبدء أداء الخدعة.
بخ الزيت النباتي في الجزء العلوي من بركان البصل مع زجاجة بخاخ بهار. يجب عليك رش ما يكفي لملء الحلقتين السفليتين من البصل. حوالي نصف بوصة من النفط سوف تتجمع داخل الحلبة.
صب دفقة من الفودكا في البركان. هذا يجب أن يذهب فوق الزيت النباتي. إشعال الفودكا على النار مع أخف وزنا. سيبدأ النيران في الخروج من البصل ، مما يخلق "بركانًا".
أخرج البصل من الشواية باستخدام الملعقة بعد أن اشتعل البركان من الفودكا وتدخن من الزيت.
خدعة البيض
تأخذ كرة الغولف ووضعها على ملعقة. ممارسة كرة الجولف توفر المال على البيض.
ارم كرة الجولف في الهواء عن طريق تحريك معصمك لأعلى. يجب أن تذهب الكرة نحو قدم في الهواء. محاولة للقبض على الكرة على ملعقة.
أشخاص آخرون يقرؤون
الخضروات المستخدمة في هيباتشي- كيف تأكل في مطعم هيباشي
كرر الخطوة 2 حتى تتمكن من التقاط الكرة على الملعقة دون أي ضجيج. إذا أمكنك التقاط الكرة دون صوت ، فإن اصطياد البيضة دون كسرها سيكون أسهل بكثير.
استبدل كرة الغولف ببويضة. حاول أن تصطاد البيضة وتضع الملعقة عليها مع البيضة بنفس سرعة السرعة التي تسقط فيها البيضة.
حاول رمي البيضة والقبض عليها عدة مرات متتالية بعد أن تتقن اصطيادها دون كسرها.
نصائح وتحذيرات
- تتطلب خدعة البيضة ساعات طويلة من الممارسة حتى تصبح بارعة في ذلك.
- توخي الحذر عند إضاءة البصل على النار. ضع البصل في مكان غير قريب من المتفرجين. خطوة إلى الوراء بعد إضاءة البصل كما النيران الصغيرة لا تصل.
- اغسل ملعقتك جيدًا بعد كسر البيضة لمنع العدوى المحتملة من السالمونيلا.
