تجف الشبت الطازج لاستخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق.
هناك أكثر من طريقة لتجفيف الشبت إذا لم يكن لديك مجفف. الفرن وخارج التجفيف على حد سواء تعمل بشكل جيد. جفف الشبت الطازج مباشرة من حديقتك لتتناول الشبت في كل الأوقات للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق. حصاد رؤساء الشبت عندما تشكل براعم الزهور ولكن قبل فتح البراعم. عندما يحل الشتاء ، تعد شبتك المجفف بمثابة تذكير بما سيأتي طازجًا من الحديقة في الصيف المقبل.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- خيط
- حقيبة اوراق
- ورقة الخبز
جاف خارج
اغسل أوراق الشبت أو الزهور أو البذور تحت ماء بارد. استنزاف جيدا على رأس منشفة ورقية.
باقة رؤساء الزهور والأغصان معا.
ربط قطعة من السلسلة بإحكام حول نهاية السيقان. خفض حفنة رأسا على عقب في كيس من الورق لحمايته من الغبار. ربط الجزء العلوي من كيس من الورق مغلقة مع قطعة أخرى من الخيط.
اربط الطرف الخيطي الخالي من الظفر بقطعة من الخشب أو بقع معلقة معلقة فوق الأرض في مكان خارجي مغطى وجيد التهوية في الظل.
اتركها لتجف لمدة تتراوح من 3 إلى 4 أيام أو حتى تشعر الشبت بالنعومة.
تجفيف الفرن
اغسل أوراق الشبت أو الزهور أو البذور تحت ماء بارد. استنزاف جيدا على رأس منشفة ورقية.
سخن الفرن إلى 110 درجة فهرنهايت.
أشخاص آخرون يقرؤون
كيفية تجفيف المريمية مع مجفف
كيفية تجفيف الأعشاب في مجفف
كيفية تجفيف الأعشاب في مجففنشر الزهور الشبت ويترك بالتساوي على ورقة الخبز.
ضع ورقة الخبز في الفرن مع الباب مواربا قليلا.
اترك الشبت حتى يجف لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى يشعر بالوضوح.
نصائح وتحذيرات
- لتخزين الشبت المجفف ، تنهار إلى قطع صغيرة باليد وتوضع في حاوية محكمة الإغلاق مثل القصدير المعدنية أو كيس من البلاستيك. استخدام كيس مختوم فراغ للحفاظ على الشبت أعذب لفترة أطول.
- تخزين الشبت المجفف في مكان مظلم بارد وجاف. استخدام في حدود 1 سنة.
- قم بتوجيه مروحة ، على مستوى منخفض ، إلى الفرن لزيادة تدفق الهواء.
- في حالة تجفيف بذور الشبت ، ضع في فرن مسخن إلى 120 درجة فهرنهايت. يجف لمدة 4 إلى 6 ساعات.
- يرش زهور الشبت على البطاطا ، السمك ، الكولسلو والخضروات المحضرة. ضجة في سلطة خلع الملابس.
- اقطع الأعشاب لتجفيفها قبل أن تزهر الأوراق بأعلى كمية من الزيت.
