عندما يكون موسم البستنة على قدم وساق ، لا يوجد شيء نستمتع به أكثر من زراعة محصول جديد من طماطم الكرز. أسهل أنواع الطماطم نموًا ، تأتي طماطم الكرز في قوس قزح من الألوان ومجموعة متنوعة من الأشكال الجذابة. بالإضافة إلى الكلاسيكيات الحمراء الدائرية ، مثل "Sweet 100" و "Sweet Cluster Hybrid" ، توجد أنواع من العنب والكمثرى بحجم اللدغة ، وكلها متوفرة باللون الأصفر والأخضر والوردي والمارون والأبيض والبيكوولور.
نصائح تزايد الطماطم
جميع الطماطم (البندورة) هي نباتات معمرة محبة للحرارة عادة ما تزرع في الصيف. على الرغم من أن شرائح اللحم البقري الكبيرة يمكن أن تكون مبهجة بشأن المناخ ، فإن أصناف طماطم الكرز الكثيرة أقل من ذلك بكثير. تتوفر شتلات طماطم الكرز في الحضانة المحلية أو عن طريق البريد في الربيع ، أو طلب البذور من شركات البذور المتخصصة وابدأ بنفسك. لتنوع وقت الوجبة ، يمكنك زراعة ثلاثة ألوان مختلفة على الأقل من الطماطم. ابحث عن أصناف مثل "Sun Gold" و "Yellow Pear" و "Black Plum" و "Black Cherry" و "Green Grape" و "Isis Candy" ، ذات اللونين البرتقالي والأحمر.
ابدء
لبدء الطماطم ، بذر البذور 1/4 بوصة في عمق تربة بوتينغ جيدة خلط ستة إلى ثمانية أسابيع قبل الصقيع الأخير. احتفظ بالحاويات في مكان دافئ عند درجة حرارة 70 إلى 80 درجة فهرنهايت حتى يحدث الإنبات ، ثم حركها إلى أشعة الشمس الكاملة بالقرب من نافذة مواجهة للجنوب ، أو أفضل من ذلك ، تحت أضواء النمو. عندما يكون كل خطر الصقيع قد مضى وتصل النباتات إلى ارتفاع حوالي ست بوصات ، قم بتصلبها ، ثم زرعها في منطقة مليئة بالشمس في الحديقة. يجب أن تكون متباعدة بين قدمين أو ثلاثة أقدام في تربة جيدة التصرف معدلة بكمية جيدة من المواد العضوية.
ما يساعد الطماطم تنمو؟
اضبط عمليات الزرع بعمق - يجب أن تأتي التربة إلى المجموعة الأولى من الأوراق الجديدة. يحب معظم البستانيين اقتناء طماطم الكرز أو تعريتها ، حيث تنتشر النباتات ، مما يجعل من الصعب اختيار الفاكهة. في وقت الزرع ، ومرة أخرى عندما تبدأ الثمار في التخصيب ، قم بالإخصاب باستخدام مسحوق السمك أو سماد الدجاج أو السماد العضوي المنخفض النيتروجين والمخلوط مسبقًا والمعد خصيصًا للطماطم. غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى شكل من الكالسيوم لمنع تعفن نبتة الزهر. تنمو الطماطم بشكل أفضل عندما تزرع في التربة مع درجة الحموضة بين 6 و 7 ؛ إضافة الجير كل بضع سنوات إذا كنت حديقة في منطقة التربة الحمضية.
كيف أحصل على نباتات الطماطم الخاصة بي لإنتاج الفواكه؟
الحفاظ على نباتات الطماطم الخاصة بك تسقى بالتساوي. السقي العميق ولكن نادرة إلى حد ما هي الأفضل. نقع مع طبقة من سماد 2 بوصة من السماد بعد التربة تحسنت تماما. بعض الآفات تصيب طماطم الكرز ، بما في ذلك الديدان القاتلة عندما يتم زرع الشباب ، والبيض الأبيض في وقت لاحق من هذا الموسم ؛ الديدان الخيطية هي مشكلة في المقام الأول في التربة الدافئة والرملية. هناك عدد من الأمراض شائعة إلى حد ما بالنسبة للطماطم (البندورة) ، وخاصة ذبابة الفيوزاريوم و verticillium ، لكن الضوابط البسيطة تساعد في إبقائها تحت المراقبة ، بما في ذلك زراعة الأصناف المقاومة ، وتناوب المحاصيل ، والنظافة الصحية الجيدة في الحديقة. حصاد الطماطم الكرز لأنها تنضج. اللون و "العطاء" الطفيف للثمرة هما أفضل دليل على النضوج.
تلميحات الطبخ
- كما هو الحال مع أي بندورة ، خزن البندورة الكرز في درجة حرارة الغرفة ، أو في الثلاجة عندما تنضج تمامًا.
- جرب تورتة الطماطم الكرز المصنوعة من أصناف جديدة ملونة مرتبة بأشكال هندسية في الجزء العلوي من الفطيرة المقرمشة. للحصول على أشهى المأكولات اللذيذة ، اجمع بين طماطم الكرز المفرومة مع الطرخون الطازج وشرائح من جبنة البارميزان. ملعقة فوق مستطيلات سميكة من خبز البلد ورذاذ مع زيت الزيتون البكر.
- طماطم كرزية مشوية لإضافة بعد ريفي وعمق أكبر للنكهة في الطبق. استخدمها كقاعدة للحصول على الصلصة ، أو إرم مع المكرونة المفضلة لديك.
- للحصول على السالسا الذهبية الجميلة ، اجمع بين طماطم الكرز "Sun Gold" مع الفلفل الأخضر الحلو المفروم وأوراق الكزبرة.
