إلى متى يستمر سمك السلمون المدخن؟

سمك السلمون المدخن هو إضافة لطيفة في أطباق البيض أو ينتشر فوق الخبز والجبن الكريمي ، ولكن تخزين بقايا الطعام قد يكون مربكًا. سواء كان التدخين حارًا أو مدخنًا على نحو بارد ، يمكن تخزين السلمون بأمان في الثلاجة أو الفريزر.

تبريد

يتميز سمك السلمون المدخن الساخن بعمر أطول قليلاً من سمك السلمون المدخن. يمكنك تخزينها بأمان في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. مع سمك السلمون المدخن البارد ، يجب عليك استخدامه في غضون ثلاثة أيام.

تجميد

يمكنك إطالة عمر السلمون المدخن عن طريق تجميد بقايا الطعام لمدة شهر واحد. ما عليك سوى وضع كميات صغيرة في أرفف الفريزر البلاستيكية وإزالة الجليد حسب الحاجة.

إزالة الجليد

لإذابة سمك السلمون المدخن المجمد ، ضع قطعة من الكيس في وعاء في الحوض وقم بتدفق مستمر من الماء البارد على السلمون. الأسماك تذوب بسرعة حتى تراقب ذلك.

سمك السلمون المعلب

إذا اشتريت سمك السلمون المدخن المعلب ، فستصبح علبك غير الآمنة آمنة إلى أجل غير مسمى في خزانة. بمجرد فتح ، تستهلك في غضون ثلاثة أيام.

أنواع

إذا كنت غير متأكد من مجموعة متنوعة من سمك السلمون المدخن لديك ، تحقق من الملصق. يجب وسم سمك السلمون المدخن على هذا النحو ؛ lox هو التدخين البارد.