قليل من الأشياء تذوق أفضل أو أكثر إرضاءًا من الفشار الطازج في أمسية باردة أو أثناء مشاهدة فيلم. سواء كنت تشعر بالحنين إلى الأيام الخوالي أو لا يمكنك الوصول إلى ميكروويف ، فإن صنع الفشار في فرن هولندي من الحديد الزهر يمكن أن يكون كثيرًا من المرح. اجعل هذه التجربة أكثر متعة من خلال سؤال الأصدقاء أو الأطفال عن المساعدة في تحضير الفشار أو التتبيل أو تقديم الفشار.
الأشياء ستحتاج
- زيت الطهي
- أكياس الورق أو الأمعاء
- قفاز الفرن أو حامل الوعاء
- التوابل
ضع الفرن الهولندي المصبوب على سطح موقد أو مصدر حرارة آخر. صب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. زيت (مثل الخضار أو الكانولا) في الفرن الهولندي. ينبغي أن معطف النفط أسفل الفرن. (الكمية مرنة.) أضف المزيد من الزيت إذا لم يتم تغطية قاع الفرن بالكامل. لا تضع الغطاء على الفرن.
حول موقد الطهي أو مصدر الحرارة الآخر إلى ارتفاع متوسط أو متوسط. يجب أن يكون الزيت ساخنًا قبل إضافة حبات الفشار. لست متأكدًا مما إذا كان زيتك ساخنًا بدرجة كافية؟ ضع بضع حبات من الفشار غير مغطاة وتغطي الفرن الهولندي مع الغطاء. بمجرد ظهور البوب ، يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية. إزالة حبات برزت.
أضف حبات الفشار التي ترغب في انبثاقها بالزيت الساخن. هناك قاعدة جيدة تتمثل في نصف كوب لكل شخص. ضعي الغطاء على الفرن الهولندي المصنوع من الحديد المصبوب فورًا بعد صب الحبوب في الزيت.
البقاء بالقرب من الفرن الهولندي. يجب أن تبدأ بذور الفشار في الظهور بعد فترة وجيزة من وضع الغطاء على الفرن. قم بتدوير الفرن الهولندي المصبوب بقوة لإثارة الألباب. ارتداء قفاز أو استخدام وعاء عند التعامل مع أي جزء من الفرن أو الغطاء. استمر في هز الفرن الهولندي أو تدويره لتحريك الألباب أثناء طهيها.
استمع إلى صوت حبات التفرقع لتبطئ من 2 إلى 3 ثوان بين الملوثات العضوية الثابتة. عندما تتوقف الفتحة ، أخرج الفرن الهولندي المصبوب على الفور من مصدر الحرارة لمنع الاحتراق. أطفئ مصدر الحرارة.
انتظر لحظة ، ثم انزع غطاء الفرن الهولندي. صب الفشار برزت في الأمعاء أو مغرفة في الأوعية أو أكياس الورق مع كوب أو مغرفة.
يُتبّل الفشار بالملح أو الزبدة أو زبدة الشيبل أو الملح المتبل أو جبنة البارميزان أو التوابل الأخرى. إذا سكبت الفشار في أكياس ، أغلق الجزء العلوي من الحقيبة وهز الفشار لتوزيع التوابل.
نصائح وتحذيرات
- تأكد من بقاء الأطفال على مسافة آمنة أثناء قيام الفشار بالطهي والظهور. دائما ارتداء قفاز الفرن أو استخدام potholder لتحريك المقلاة أو التعامل مع الغطاء.
