كيفية رقيقة الفلفل الحار وهذا كثيف جدا

لقد عملت بجد لإعداد الفلفل الحار المثالي ، فقط لتجد أنه لا يبدو صحيحًا تمامًا. إذا لم تكن متأكدًا من سمكها ، فقلّب الفلفل الحار جيدًا وانظر إلى السائل. في حين أنه لا ينبغي أن يكون مائيًا ، إلا أنه لا ينبغي أن يكون فطريًا مثل المرق ، أيضًا. عند إزالة ملعقة كبيرة منه ، يجب أن يكون سائلها على الأقل ربع. استخدم إحدى الطرق العديدة لعلاج الفلفل الحار الكثيف دون تدمير نكهة الطبق.

الخطوات الأولية

إذا كنت قد صنعت ما يكفي من الفلفل الحار لأكثر من وجبة واحدة ، فمن الأهمية بمكان تجنب الفلفل الحار المعجنات لأنه عادة ما يكون سميكًا بمرور الوقت. إذا كان لديك عصير إضافي من الطماطم المعلبة أو الفاصوليا ، فقد يكون ذلك كافيًا لحل المشكلة. أضف ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين لكل كوب من الفلفل الحار ، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة إضافية. يمكنك تكرار إذا لزم الأمر.

سحب البنادق الكبيرة

إذا كان الفلفل الحار سميكًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى اتخاذ المزيد من الإجراءات الصارمة. إذا كنت تقوم بصنع الفلفل الحار النباتي ، فقم بإضافة 2 أوقية من مرق الخضار أو عصير الطماطم أو عصير الخضروات المبني على الطماطم لكل كوب من الفلفل الحار. بالنسبة للفلفل الحار ، أضيفي مرق اللحم البقري. وبالنسبة للفلفل الحار الدجاج ، إضافة مرق الدجاج - أو الأسهم إذا لم يكن لديك مرق. إذا لم يكن لديك مرق أو مخزون ، يمكنك الارتخاء عن طريق تفكيك مكعب واحد من السبائك في كوب ساخن من الماء واستخدام 2 أونصة لكل كوب من الفلفل الحار. يُطهى الفلفل الحار لمدة 20 دقيقة على الأقل.

التسبب في الفلفل الحار

إذا كان عليك إضافة الكثير من السائل إلى الفلفل الحار ، فأنت في خطر التخلص من النكهة. تذوق الفلفل الحار الخاص بك بعد التغييرات ، وإضافة أي الأعشاب أو التوابل يدعو الفلفل الحار ل. عادة ، قد تحتاج إلى المزيد من مسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار الساخن أو مزيج الفلفل الحار أو الثوم أو الكمون أو الزعتر أو الفلفل الأحمر أو الفلفل أو الملح - مجرد اندفاعة. تجنب إضافة المزيد من ماسا هارينا. أضف التوابل قبل أن تنضج الفلفل الحار.

منع المشكلة

لجعل الفلفل الحار بارع في المرة القادمة من نفس الوصفة ، حافظ على قدرتك مغطاة حوالي 90 في المئة من الوقت. إذا تم طهي اللحم - وليس نيئًا - اضطرب الفلفل الحار بعد أول 20 دقيقة بدلاً من تناوله في الغليان. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي masa harina أو دقيق آخر ، فحاول استخدام نصف المبلغ المطلوب. تأكد من استخدام كل السائل من الطماطم المعلبة. إذا كانت هناك حاجة إلى إضافة الماء أو المرق ، فمن الأفضل القيام بذلك عاجلاً وليس آجلاً للحصول على أفضل نتيجة تذوق.