كال / سيرف: 259 غلة: 2 كوب مكونات 2 ج. الطماطم المجففة الماء المغلي 2 ملعقة كبيرة. الصنوبر والجوز ج. زيت الزيتون 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف يترك 1 ملعقة شاي. الريحان المجفف 1/4 ملعقة شاي. ملح 2 ملعقة كبيرة. اتجاهات البلسم
- في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج الطماطم مع كمية كافية من الماء المغلي المراد تغطيتها ، وتوضع جانباً من 20 إلى 40 دقيقة (حسب درجة جفافها) أو حتى تنعم الطماطم. استنزاف الطماطم واتركها حتى تجف. ضع في حاوية 2 كوب مع غطاء.
- في مقلاة كبيرة ، صنوبر نخب الصنوبر على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ، ونقل إلى الحاوية مع الطماطم. في نفس المقلاة ، تسخين الزيت. يُضاف الثوم ويُطهى فقط حتى يصبح لونه بني فاتح. يُرفع عن النار ويُحرَّك المزيج بالريحان والريحان والملح ، ويُسكب الزيت مع الثوم والأعشاب على مزيج الطماطم. يُضاف الخل ويُغطّى ويُهز بلطف. الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام. ستبقى الطماطم المتبلة المبردة لمدة تصل إلى أسبوعين. لاستخدام الطماطم في السندويشات والسلطات أو للطهي أو الخبز ، قم بإعادة التسخين لفترة وجيزة في الميكروويف أو قدر لإذابة الزيت. وهذا يجعل هدية لطيفة خاصة للطهاة نباتي. تأكد من تضمين بطاقة تكلف المتلقي بتبريد الطماطم ، حيث لم يتم حفظها بالتعليب.
