نزهة دون فطيرة مرنغ الليمون ليس نزهة على الإطلاق!
المحصول: 8 حصص وقت التحضير: 0 ساعات 35 دقيقة وقت الطهي: 4 ساعات 0 دقيقة الوقت الإجمالي: 4 ساعات 35 دقيقة المكونات 1 (14.1 أونصة) عبوة خفوق مبردة 1 1/4 ج. السكر ، مقسمة 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة 2 بيض كبير ، بالإضافة إلى 4 صفار البيض الكبير و 3 بياض بيض كبير 2 ملعقة كبيرة. ماير أو الحماس الليمون العادية ، بالإضافة إلى 3/4 ج. عصير ليمون 6 ملاعق كبيرة. الزبدة غير المملحة الباردة ، مقطعة إلى قطع 1/8 ملعقة شاي. ملح للشريعة اليهودية 1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا النقي 1 (7 أونصة) جرة الخطمي كريم الاتجاهات- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بفك قشرة فطيرة وفرشاة خفيفة بالماء. قمة مع قشرة فطيرة المتبقية ولفة إلى دائرة 12 بوصة. نقل إلى لوحة فطيرة عميقة 9 بوصة ، أضعاف الحواف تحت ، وتجعيد. وخز القاع مع شوكة. الخط piecrust مع ورقة شهادة جامعية. ملء مع الفول المجفف أو الأوزان فطيرة. أخبز حتى يتم تعيين الحواف ، 13 إلى 15 دقيقة. أزل الأوزان وورق البرشمان ، واخبزها حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. بارد تماما.
- خفق معا 1 كوب سكر ونشاء الذرة في قدر متوسطة الحجم. خفقت في البيض الكامل وصفار البيض وعصير الليمون. يُطهى على نار متوسطة ، ويخفق باستمرار ، حتى يصبح سميكًا وفقاعات ، من 7 إلى 9 دقائق. ازالة من الحرارة. ضجة في نكهة الليمون والزبدة حتى ذاب وسلس. نقل إلى أعلى قشرة وسلسة.
- فاز بياض البيض والملح على سرعة متوسطة مع خلاط كهربائي حتى رغوي ، 1-2 دقائق. يُضاف تدريجيا ربع كوب من السكر المتبقي ، ملعقة كبيرة واحدة في المرة الواحدة ، ويُخفق حتى تتشكل القمم القاسية ، من دقيقتين إلى دقيقتين. فاز في الفانيليا. فاز في كريم الخطمي ، في أربع دفعات ، حتى تصبح ناعمة ، حوالي 1 دقيقة. ينتشر على فطيرة.
- اخبز حتى يصبح المرينغ خفيف اللون ، من 7 إلى 9 دقائق. تبرد تماما على رف الأسلاك. البرد ، إذا رغبت في ذلك.
