نانا الكوكيز

يمنحك توصيل هذه الملفات البسيطة قبل الخبز نظرة خاصة.

العائد: 36 وقت الإعداد: 0 ساعات 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 40 دقيقة المكونات 2 1/2 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 1/2 ملعقة شاي. القرنفل المطحون 1/4 ملعقة شاي. ملح 6 ملاعق كبيرة. تقصير الخضار الصلبة 1/2 عصا زبدة غير مملحة 3/4 ج. سكر 1 بيضة كبيرة 1 صفار بيضة كبير 1/4 ج. اتجاهات الحليب كامل الدسم

1. في وعاء متوسط ​​، اخفق الدقيق مع مسحوق الخبز والقرنفل والملح. اجلس جانبا.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي المزوَّد بملحقات مجداف ، يُخفق الزبدة والسكر معًا في السرعة المتوسطة إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح ورقيق ، حوالي 3 دقائق. كشط أسفل الجانبين من وعاء حسب الحاجة. يُضاف صفار البيض والبيض ، ويُخفق لمدة دقيقة واحدة.
3. تقليل سرعة خلاط إلى منخفضة. أضف ثلث خليط الطحين وثلث الحليب ، واخلطي لمدة 30 ثانية. كشط أسفل جانبي وعاء. كرر. يُضاف خليط الدقيق المتبقي وحليب يكفيه فقط ، ملعقة صغيرة واحدة في المرة ، للحصول على عجينة ناعمة ، وتخلط. (لا ينبغي أن يكون لزجة للغاية.)
4. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انقل الخليط إلى كيس معجنات مزود بطرف نجم (عرضه حوالي 1/2 بوصة). قم بتوصيل ملفات تعريف الارتباط طولها 4 بوصات إلى صفائح الخبز المبطنة بالرق ، وتباعد مسافة 1 بوصة. (حافظ على الخليط المبرد بين الدُفعات.)
5. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح ذهبية خفيفة حول الحواف ، حوالي 15 دقيقة ، وقم بالتناوب على أوراق الخبز في منتصف الطريق. نقل إلى رف الأسلاك لتبرد.
6. اخبز ملفات تعريف الارتباط حتى تصبح ذهبية خفيفة ، من 16 إلى 20 دقيقة ، وقم بالتناوب على أوراق الخبز في منتصف الطريق. نقل إلى رف الأسلاك لتبرد.