يحتوي التفسير الإقليمي لبلدي Mississippi Mud Pie الكلاسيكي على دهون أقل من الأصل منذ أن تم استبدال اللبن الزبادي وشراب الشوكولاتة بالآيس كريم.
Cal / Serv: 400 غلة: 10 مكونات قشرة الشوكولاته: 2 أوقية. نصف حلوى الشوكولاته 2 ملعقة كبيرة. الزبدة 1 1/2 ج. فتات كعكة الشوكولاتة كريم الثقيلة 2 أوقية. نصف حلو شوكولاتة 3 ملاعق كبيرة. شراب الذرة الخفيفة 1/2 ملعقة شاي. مستخلص الفانيليا الحشوة: 2 قرش الفانيليا اللبن الزبادي المجمد 5 ملاعق كبيرة. فتات كعك الشوكولاتة 2 قرش شربات الشوكولاته أو الشوكولاته الزبادي المجمد غير الدسم- تحضير قشرة الشوكولاتة : في قدر كبير من الوعاء الثقيل على نار خفيفة أو وعاء آمن للميكروويف في فرن الميكروويف ، تذوب الشوكولاتة والزبدة ؛ ضجة في فتات الشوكولاته حتى يخلط جيدا. اضغط على خليط الفتات بإحكام في أسفل وجانب لوحة فطيرة مقاس 9 بوصة مدهون ، مما يجعل حافة مرتفعة حول حافة الصفيحة. تجمد القشرة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء ، تحضير Topping : في قدر كبير من الوعاء الثقيل على نار خفيفة أو وعاء آمن للميكروويف في فرن الميكروويف ، والكريمة الحرارية ، والشوكولاتة ، وشراب الذرة حتى تذوب الشوكولاتة ، مع التحريك حتى تصبح ناعمة. ضجة في الفانيليا وتوضع جانبا لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- إعداد التعبئة : تليين الفانيليا الزبادي المجمد في درجة حرارة الغرفة 15 دقيقة. مع ملعقة صغيرة من الآيس كريم ، قم بتجميد حوالي 3/4 لتر من الفانيليا واللبن المجمد إلى 5 كرات وضعه على الصفيحة. ضع الكرات في الثلاجة لتصلب. قم بتجميد زبدة الفانيليا المتبقية في الدمى الصغيرة إلى قشرة الشوكولاتة ؛ ينتشر إلى طبقة متساوية. يرش ملعقتان كبيرتان من فتات الشوكولاتة. تجميد فطيرة 15 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، تليين شربات الشوكولاته في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. إزالة فطيرة من الثلاجة. اغرف حوالي نصف لتر من الشوكولاتة على شكل دمى صغيرة فوق طبقة من الفانيلا في الفطيرة ، وانتشر بالتساوي. يرش 2 ملاعق كبيرة من الفتات. مغرفة المتبقية 1 1/2 مكبرات الشوكولاته شربات في كرات حول الحافة العلوية من فطيرة. مكان الفانيليا كرات الزبادي المجمدة في وسط فطيرة. تُغطى الكعكة بغطاء بلاستيكي وتجميدها لمدة 15 دقيقة.
- رشّ 2 أو 3 ملاعق كبيرة من البرد وضعي فوق الكعكة ورشيها مع فتات ملعقة كبيرة متبقية. غطي فطيرة فضفاضة مع غلاف بلاستيكي وتجميد حتى ثابت - 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. يغطى ويبرد الباقي.
- للخدمة ، اترك فطيرة تقف 15 دقيقة لتسهيل عملية القطع. وفي الوقت نفسه ، تبقى الميكروويف تترك أو تسخن في مقلاة صغيرة فقط حتى ملعقة. تقطع الفطيرة إلى أسافين وتقدم مع تبقي المتبقية.
