تقريبا أي جبن حرفي من شأنه أن يجعل من الأفضل في هذا الطبق ، الذي ينضم إلى ثلاثة من الأطعمة الأمريكية المفضلة - الجبن والسلطة والبيتزا - كل ذلك في لدغة واحدة. يقدم مطعم Bellwether Farm's Pepato - جبنة صلبة مطبوخة بنكهة الفلفل - طبقًا حارًا للبيتزا الطازجة في الحديقة. إذا لم تتمكن من العثور على Pepato ، فاستبدل بارميزان أو أسياجو بحدة مماثلة.
قراءة المزيد + قراءة أقل - السعر / السعر: 630 غلة: 6 مكونات 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة. دقيق الذرة 1 وصفة بيتزا العجين 1 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم ناعما 4 ج. الفطر مختلطة (مثل chanterelles ، shiitakes أو cremini) 1/2 ملعقة شاي. الملح 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الطازج 10 أوقية. جبنة موتزاريلا مدخنة 8 ج. رضيع متبل خس 1 1/2 ج. العنب الأحمر والأصفر أو الطماطم الكمثرى 1/2 ج. شرائح البصل الأحمر 1/4 ج. الليمون البلسمك الخل 4 أوقية. الاتجاهات حلق الجبن بيباتو- تحضير عجينة البيتزا: قم بغسل 2 من أوراق الخبز بزيت الزيتون ورشي كل منها ملعقة صغيرة من دقيق الذرة. قسّم العجينة إلى نصفين ولفّ كل نصف إلى مستطيل يبلغ سمكه 1/4 بوصة 14 بوصة في 5 بوصات. نقل 1 قطعة من العجين على كل من المقالي المحضرة وفرشاة مع كل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. يغطى بلفافة بلاستيكية ويوضع جانباً.
- يُسخّن الفطر: يُسخّن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت. يُحمّى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. يُضاف الكراث والفطر والملح والفلفل ويُقلى حتى تنضج الخضروات - حوالي 4 دقائق.
- اجمع البيتزا: قم بتوزيع نصف الموزاريلا المدخنة على كل قطعة من العجين ، تاركاً حد 3/4 بوصة في كل مكان. قسّم مزيج الفطر بين البيتزا ، ضعهما في الفرن ، وخفّفي الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت ، واخبزيهما حتى تصبح القشرة هشة وذهبية - من 15 إلى 20 دقيقة.
- اصنعي السلطة: اخلطي طفل الخضر والطماطم والبصل وصلصة الخل بالليمون في وعاء كبير. ضعي كل بيتزا مع نصف خليط السلطة وجبن بيباتو. تقطع كل بيتزا إلى 3 قطع وتقدم على الفور.
