اصطحب سلطة البطاطس التقليدية إلى المستوى التالي مع الزيتون والكبر والبقدونس الطازج.
المحصول: 4 حصص الوقت الإجمالي: 0 ساعات 45 دقيقة المكونات 1 رطل.طفل بطاطا جديدة
ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج
8 أوقية.الفاصوليا الخضراء ، قلصت
3 ملاعق كبيرة.زيت الزيتون ، مقسمة
4شرائح سمك السلمون بدون جلد (حوالي 1 رطل)
4 ملاعق كبيرة.الخل النبيذ الاحمر
2 ملعقة صغيرة.مستردة الديجون
1/3 ج.زيتون كالاماتا منزوع البذور ، مفروم
1 ملعقة كبيرة.الكبر ، تشطف
3 ملاعق كبيرة.البقدونس المسطح الطازج ، المفروم
1 ملعقة كبيرة.الطرخون الطازج ، المفروم
4بيض صلب
1زبدة الخس
1حفنة الجرجير
1حفنة الفجل ، قلصت
الاتجاهات- ضع البطاطس في قدر كبير ؛ مع تغطية المياه الباردة المملحة. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتُطهى على نار خفيفة حتى تنضج من 10 إلى 12 دقيقة ؛ يصفى و يركض تحت الماء البارد ليبرد. في الوقت نفسه ، قم ببخار الفاصوليا الخضراء حتى يصبح دقيقًا ، من 3 إلى 4 دقائق ؛ تشغيل تحت الماء البارد لتبرد.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. سلمون الموسم بالملح والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومعتمًا طوال 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة. لتهدأ. تقشر إلى قطع كبيرة.
- اخفق الخل والخردل مع ملعقتين كبيرتين من الزيت في وعاء. يُضاف الزيتون والكبر والبقدونس والطرخون ويُحرَّك المزيج. صر البيض على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق.
- ضع الخس والجرجير والبطاطا والفاصوليا الخضراء والبيض والفجل وسمك السلمون على طبق التقديم. يقدم مع صلصة الزيتون إلى جانب.
