يتناقض البهارات اللذيذة مع جارام ماسالا - مزيج التوابل الهندي من الكزبرة والكمون والقرفة والفلفل الأسود - بشكل جيد مع البطاطا الحلوة. ابحث عنها في معظم محلات البقالة أو عبر الإنترنت على kalustyans.com.
السعر / الخدمة: 298 غلة: 8 وقت الطهي: 0 ساعات و 50 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات و 50 دقيقة المكونات 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة 3 رطل من البطاطا الحلوة 2 1/2 ملعقة صغيرة. غارام ماسالا 1 ملعقة شاي. ملح 1/4 ج. السكر البني الداكن 2 ملعقة كبيرة. شراب الذرة الداكنة 1/4 ج. اتجاهات الجوز المفروم- اصنع البطاطا: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، ضعيها قليلاً على طبق دائري بحجم 10 بوصة وتوضع جانباً. يُمزج البطاطا الحلوة ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا ، والملح في وعاء كبير. ضعي شرائح البطاطا في المقلاة المحضرة ، ثم ضعيها بورق الخبز واتركيها لمدة 30 دقيقة. تغطى وتخبز حتى تصبح البطاطا طرية - حوالي 20 دقيقة أخرى.
- اصنعي الطبقة العليا: يُمزج الزبد المتبقي مع ما تبقى من غارام ماسالا والسكر البني وشراب الذرة في قدر صغير ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر. يُسكب الشراب فوق البطاطس ، ثم يُسكب فوقها مع الجوز ويُقدّم دافئًا.
