يأتي جبن بورسين من منطقة نورماندي الجذابة في فرنسا.
تشتهر فرنسا بمجموعة واسعة من الجبن. بورسين هي علامة تجارية واحدة تخرج من منطقة نورماندي. منذ عام 1957 ، تقدم العلامة التجارية عددًا من منتجات الجبن. كل واحد لديه دسم التوقيع الذي يمزج مع كل شيء من الفلفل إلى التفاح. عندما لا يتوفر Boursin ، يمكن استخدام أجبان أخرى تقدم نفس الأذواق أو الأذواق المشابهة.
يضحك البقرة الخفيفة الثوم وعشب
Boursin Garlic & Fine Herbs هي واحدة من أنواع جبنة Boursin. أنه يحتوي على الثوم المحبب والملح والفلفل الأبيض والبقدونس والثوم المجفف بالإضافة إلى قاعدة الجبن Gournay. يُعد بديل Laughing Cow ، شركة الجبن الأمريكية ، بديلاً جيدًا لهذا الجبن. يحتوي تنوع الثوم والأعشاب الخفيفة على نفس القدر من الاتساق والانتشار مثل جبن بورسين ، كما يحتوي هذا النمط الخاص على الثوم والبقدونس. يتم استخدام البصل ، والذي يعد بديلاً لائقًا للثوم المعمر في تشكيلة Boursin. بالإضافة إلى المذاق والاتساق المماثلين ، تعد جبنة Laughing Cow بديلاً رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن الجبن مع سعرات حرارية أقل. تشكيلة الضوء تحتوي فقط على 35 سعرة حرارية لكل حصة مقابل 120 Boursin.
جبن بيشر
إذا كنت تبحث عن الجودة اللينة القابلة للنشر لجبن بورسين ولكنك تريد شيئًا ذي نكهة أكثر ، فالبديل الجيد هو جبن بيشر المصنوع يدويًا. تشكيلة Blank Slate Tapenade عبارة عن جبن طازج طازج يشبه Boursin بتناسقه وتلوينه ونكهته الأساسية. يحتوي هذا التنوع على مزيج من الثوم والأعشاب التي تشبه تشكيلة Boursin Garlic & Herb. كما أنها ترفع الأشياء عن طريق إضافة زيتون أخضر وأسود وكالاماتا إلى هذا المزيج. هذا يعطي الجبن طعم البحر الأبيض المتوسط الأكثر غرابة بقليل من جبن بورسين ، لكنه لا يزال يشبه المنتج بعدة طرق.
بديل نباتي
أولئك الذين يشتركون في نظام غذائي نباتي لا يستطيعون الاستمتاع بجبن Boursin ، أو أي جبن في هذا الشأن ، لكن هذا لا يعني عدم وجود بدائل كافية. الهدف هو صنع شيء بنفس الاتساق الذي يحاكي نكهة الجبن. إحدى الوصفات ، مقتبسة من كتاب الطبخ ، "Ani's Raw Food Kitchen" ، تجمع بين مجموعة متنوعة من المكسرات (المكاديميا والكاجو وجوز الصنوبر) مع الملح والفلفل والأوريجانو وعصير الليمون والثوم والماء والميزو الأبيض. انتشار انتشار الأذواق مثل انتشار Boursin & Herb. يمكن تعديلها لتقليد أنواع Boursin الأخرى ، مثل إضافة الفلفل الأحمر المحمص. وهذا يجعل نسخة نباتية من انتشار الفلفل الأحمر والثوم المحمص من بورين.
