جوان ناثان تتكيف مع هذا الطبق المغربي المعطر بالقرفة لقائمة عيد الشكر التي تضم تركيا المملحة والمحمصة ، وحشو الطماطم مع الكستناء والفواكه المجففة ، تركيا المملحة المحمصة ، حشوة الكالاه مع الكستناء والفواكه المجففة ، وصلصة زيتي أورانج للتوت البري
السعر / الخدمة: 221 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 0 دقيقة المكونات 2 رطل من ماء البطاطا الحلوة 3 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي 1/2 ج. لوز مشقوق 2 رطل بصل ملح فلفل مطحون طازج 1 بقدونس مسطح الأوراق 2 ملعقة شاي. السكر 1 ملعقة كبيرة. السكر (اختياري) 1 ملعقة شاي. قرفة مطحونة 1/2 ج. الزبيب الاتجاهات- في وعاء متوسط على نار عالية ، يُغطى البطاطا الحلوة بالماء. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة حتى حوالي 15 دقيقة. يُصفّى ، يبرد ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
- وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تسخين الزيت. يُضاف اللوز ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل إلى لوحة. الاحتياطي. في نفس المقلاة على نار متوسطة ، يُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً. أضف الملح حسب الرغبة ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس ، وملعقتان صغيرتان من السكر والقرفة والزبيب ؛ طبخ لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء ، يُضاف البصل إلى بطاطس. يُتبّل الفلفل مع المزيد من الملح ، ويُرشّ بالبقدونس المتبقي واللوز ، ويُبقي ملعقة كبيرة من السكر إذا رغبت في ذلك. يقدم ساخنا.
