خزفي التورتيلا مثالي للصيف الترفيهي. يمكنك تناول الوجبة مع سلطة هش من الخضروات البرية ، شرائح الطماطم ، أو الأفوكادو الطازج.
كال / سيرف: 441 غلة: 8 المكونات 1 رطل شريحة لحم الخاصرة الخالية من العظم 6 ملاعق كبيرة. عصير الليمون 1/2 ملعقة شاي. ancho تشيلي مسحوق الفلفل 1/4 ملعقة شاي. ملح 1 بصل أحمر كبير 2 أذن ذرة طازجة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 1 يمكن أن الفاصوليا السوداء 1 يمكن أن الفاصوليا 2 الفلفل jalapeño 1 ملعقة شاي. فلفل تشيبوتل المفروم 1/4 ج. مرق الدجاج منخفض الصوديوم 1/2 ملعقة صغيرة. الجير تلذذ 6 تورتيلا الذرة 2 ج. جبنة مونتيري جاك 4 طماطم 1 1/2 ملعقة صغيرة. اوريجانو المفروم- سخن الشواية إلى حرارة متوسطة عالية. نقع اللحم بملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ومسحوق الأنشو والملح لمدة 30 دقيقة.
- ارم البصل والذرة بزيت الزيتون. يُشوى البصل حتى يصبح طريًا والذرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُطهى اللحم على النار. يُقطع اللحم إلى قطع 3/4 بوصة ، ويقطع البصل ويقطع حبات من قطعة خبز ، وينقل الكل إلى وعاء كبير.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فاصوليا ، ارم الفاصوليا ، كلا الفلفل ، مرق الدجاج ، عصير الليمون المتبقي ، وحماس الجير مع شريحة لحم.
- ضعي طبقتي تورتيلا أسفل صحن بحجم 9 بوصات بحجم 13 بوصة مع رش 3/4 كوب من الجبن. ملعقة 1/3 من خليط اللحم والفاصوليا بالتساوي على الجبن وأعلى مع ثلث شرائح الطماطم و 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- كرر لإكمال 3 طبقات ، مع تغطية رقائق الألومنيوم ، ويخبز لمدة 20 دقيقة. أخبز ، وكشف ، لمدة 10 دقائق أخرى. خدمة على الفور.
