محاط بلحم الخنزير المقدد شرائح وتزجيج الكاتشب ، يقدم مطعم Traditional Meat Loaf الذي يبعث على الحشود مع مرافقاته الكلاسيكية - البطاطا المهروسة بالكريمة الريفية.
كال / سيرف: 327 غلة: 8 مكونات 2 رطل من اللحم المفروم 1 1/2 ج. البصل المفروم ناعما 1/2 ج. ناعما الفليفلة الحلوة الحمراء 1/4 ج. ناعما الفلفل الاخضر المفروم 1/2 ج. الكاتشب 1/2 ج. الخردل البني حار 3/4 ج. فتات الخبز المجفف 3 بيضات كبيرة 2 ملعقة كبيرة. رسيستيرشاير صلصة 1 1/2 ملعقة شاي. ملح 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الخشن المطحون 1/2 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف 1/2 ملعقة شاي. الزعتر المجفف 2 ملعقة كبيرة. السكر البني الداكن 5 شريحة لحم الخنزير المقدد الاتجاهات- اصنع رغيف اللحم: سخّني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع اللحم البقري والبصل والفلفل الأحمر والأخضر ، ربع كوب من الكاتشب ، الخردل ، فتات الخبز ، البيض ، 1 ملعقة كبيرة من رسيستيرشاير ، ملح ، فلفل ، زعتر وعاء وإرم بلطف مع يديك. يجب الحرص على عدم الإفراط في المزج - يجب أن يكون طريًا ولكن تمسك به.
- انقل اللحم إلى مقلاة الخبز ، وشكلها في رغيف بحجم 10 بوصات بخمسة بوصة ، وتوضع جانباً.
- يُمزج الكاتشب المتبقي ، وورسيسترشاير ، والسكر البني في وعاء صغير ويُحرَّك المزيج. قم بتنظيف رغيف اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من مزيج الكاتشب.
- ضع عرض لحم الخنزير المقدد فوق الجزء العلوي من رغيف اللحم وقم بتغطيته بالزجاج المتبقي. تخبز لمدة 15 دقيقة ، وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ويخبز حتى تصل درجة الحرارة الداخلية من 160 درجة فهرنهايت - حوالي 40 دقيقة أخرى.
- أخرجه من الفرن واترك رغيف اللحم يستريح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. شريحة إلى 1/4 بوصة سماكة ويقدم دافئ.
