قم بتطهير المطبخ الشتوي وتغذي نيران الترقب مع روائح هذه الوجبة المطهية ببطء والتي تتكون من حبوب زبدة طرية ونقانق مدخنة مليئة بإكليل الجبل والثوم والشمر.
كال / سيرف: 290 غلة: 12 المكونات 1 رطل السجق المدخن 1/4 رطل لحم الخنزير المقدد 3 ج. الشمر 1 ج. الكرفس 1 ج. البصل 2 ملعقة كبيرة. الثوم 1 رطل من حبوب الزبدة المجففة 1 1/2 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل الطازج 1/4 ملعقة شاي. الفلفل المطحون 1 ورقة الغار 2 يمكن تخزين الدجاج 5 ج. اتجاهات المياه- براون النقانق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. إزالة وشريحة في جولات 1/2 بوصة. اجلس جانبا.
- طبخ لحم الخنزير المقدد في نفس المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً هشاً ؛ إزالة من المقلاة وتوضع جانبا ، وحفظ الدهون من لحم الخنزير المقدد. قلل الحرارة إلى متوسطة ، وأضف الشمر والكرفس إلى دهن لحم الخنزير المقدد ، واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق. يضاف البصل والثوم ويستمر الطهي حتى يصبح البصل شفافًا. ازالة من الحرارة.
- ضع النقانق ذات اللون البني ولحم الخنزير المقدد المطبوخ والخضار السوتية والمكونات المتبقية في طباخ بطيء وغطاء. اطبخ على الإعداد المنخفض حتى تصبح الحبوب طرية - من 6 إلى 8 ساعات. يقدم ساخنا.
