احتفل بنكهات Cinco de Mayo بنكهات الدجاج المكونة من خمسة مكونات.
السعر / الخدمة: 616 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 40 دقيقة المكونات 1 دجاج المشواة 8 أوقية. كويسو فريسكو 1 ج. السالسا فيردي 4 ج. القرطم أو زيت الكانولا- أخرج اللحم الأبيض الغامق من الدجاج والقطع ، وتخلصي من العظام والجلد. في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج مع 1 1/2 كوب من الكريسو في الهواء الطلق وسالسا فيردي.
- تناسب عموم الخبز مع رف الأسلاك ؛ اجلس جانبا. في وعاء كبير ثقيل القاع مزود بمقياس حرارة عميق ، يسخن الزيت (حوالي 2 بوصة) على نار متوسطة إلى 325 درجة فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع تورتيا على سطح نظيف وملعقة حوالي نصف كوب من مزيج الدجاج في خط أسفل المركز. لفة التورتيا في اسطوانة ضيقة وأدخل مسواك من خلال المركز لتأمين. كرر مع التورتيا المتبقية وملء.
- العمل على دفعات ، flautas تقلى عميق حتى البني الذهبي ، من 4 إلى 5 دقائق ، وتحول في منتصف الطريق. باستخدام ملقط أو ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أخرجها بعناية من الزيت ، إمالة فلوتاس لتصريف الزيت الزائد. ضعيها على رف السلك في مقلاة جاهزة ، وقم بإزالة المسواك ، ونقلها إلى الفرن للتدفئة. تقدم ساخنة مع الصلصا الأخضر والجص queso المتبقية.
