تم تصميم هذا العجين لإنشاء بيوت خبز الزنجبيل مثالية ، والقلاع ، أو حتى الشاحنات! يمكن خبز الكعك قبل 3 أيام. تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة. إذا كان الجو رطبًا ، فقد يخفف قليلاً عند تخزينه. لتتصلب ، اخبزي ببساطة على 350 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ؛ بارد تماما قبل البدء في البناء.
العائد: 1 وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة وقت الطهي: 1 ساعة 45 دقيقة الوقت الإجمالي: 2 ساعة 0 دقيقة المكونات 4 ج. دقيق لجميع الأغراض 1 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة 1 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي. البهارات المطحونة 1/2 ملعقة شاي. القرنفل المطحون 1/4 ملعقة شاي. صودا الخبز 1/4 ملعقة شاي. ملح 3 زبدة غير مملحة 1 1/2 ج. معبأة السكر البني الفاتح 1/2 ج. دبس 1 بيضة كبيرة حمراء تلوين اتجاهات تلوين الطعام- اخفق الطحين مع القرفة والزنجبيل والبهارات والقرنفل وصودا الخبز والملح.
- يُخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة مع خلاط كهربائي حتى يصبح رقيقًا. فاز في دبس البيض. قلل من سرعة الخلاط إلى الخفقان واخفق تدريجياً في خليط الدقيق. تقسم العجينة إلى نصفين. لون نصف العجين مع كمية المرجوة من تلوين الطعام الأحمر. شكل العجين في الأقراص والتفاف مع غلاف بلاستيكي. البرد حتى شركة ، 1 ساعة.
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أخرج العجينة من الثلاجة واتركها حتى تنعم قليلاً. لفة العجين thick بوصة سميكة على ورقة دقيق من ورق البرشمان. وضع قالب على العجين. تقليم حول التصميم. إزالة العجين الزائد وإعادة لف مع غلاف بلاستيكي حتى جاهزة لإعادة لفة. إزالة القالب. مكان قطع قطعة على شهادة جامعية واصطف ورقة الخبز.
- اخبز حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط واضحة وحواف تبدأ للتو إلى اللون البني ، من 10 إلى 15 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك لتبرد تماما. كرر مع العجين المتبقية والقوالب.
