دبوس المتداول الخشبية التقليدية هو النمط الأكثر شعبية اليوم.
دبوس المتداول هو أداة تستخدم لتسطيح وتشكيل العجين. مصنوعًا من الخشب تقليديًا ، يحتوي مسمار التدحرج على جسم أسطواني ومقبضين. تتميز المسامير الحديثة بقضيب مركزي ، مما يجعل الأداة أكثر كفاءة وملاءمة.
الأصل
وكانت أول دبابيس المتداول محلية الصنع من الخشب. وفقًا لـ MadeHow.com ، فإن الأتروريين هم أول حضارة معروفة باستخدام الدبوس المتداول. كان ذروة حضارتهم في القرن التاسع قبل الميلاد. لم يكن دبوس التدحرج أكثر من مجرد أسطوانة خشبية بسيطة.
إنتاج
حدث الإنتاج التجاري لدبابيس التدحرج لأول مرة في منتصف القرن التاسع عشر ، وفقًا لموقع CroppingCooks.com. أصبح صنوبر نادرًا خلال هذا الوقت ، لذلك بدأ المصنعون في استخدام الأخشاب الصلبة مثل الكرز والقيقب لإنتاج دبابيس متدحرجة مع أدوات المطبخ الخشبية الأخرى.
تطور
في أواخر القرن التاسع عشر ، طور JW Reed ، وهو مخترع أمريكي من أصل أفريقي ، نسخة من دبوس التدحرج الذي كان له قضيب مركزي وحاز على براءة اختراع. مع هذا النوع الجديد من الدبوس المتداول ، لم تدور المقابض مع الجسم ؛ هذا التصميم مشابه لما يستخدمه الخبازون اليوم.
حديث
دبابيس المتداول مصنوعة من مواد مختلفة اليوم. دبابيس المتداول الزجاج شائعة. يصنع الخزافون دبابيس من السيراميك مع تصاميم منحوتة مفصلة. دبوس خشبي الكلاسيكية هو الأكثر شعبية. في الولايات المتحدة ، يتم بيع ما بين 650.000 إلى 700000 مسمار لولبي كل عام.
