الطبول العملاقة يمكن أن تكون بمثابة مقالي التدفئة لمبخرات شراب محلية الصنع.
سوف شراب القيقب محلية الصنع تحلية الفطائر والخبز المحمص الفرنسي وغيرها من الأطعمة اللذيذة. من الناحية النظرية ، يمكن لأي شخص لديه أشجار القيقب على ممتلكاته صنع شراب القيقب محلي الصنع ، ولكن العملية أكثر تعقيدًا من مجرد جمع النسغ من الأشجار. تحتوي شجرة النسغ على الكثير من الماء ، ويجب أن تتبخر هذه المياه قبل أن تحتوي العصارة على الاتساق الصحيح للسكر. يحتاج المبخر المصنوع منزليًا إلى حاوية معدنية كبيرة لغلي العصارة ، كما أن البراميل المعدنية الضخمة المستخدمة عمومًا لنقل المياه والسوائل الأخرى ، تصنع أدوات مبخر مثالية.
الأشياء ستحتاج
- ماء
- صابون
- المناشف
- مجرفة
- الحجارة
- خشب
- مباريات أو أخف وزنا
- الزبدة أو السمن
- العصارة
- الجرار
قم بتنظيف أسطوانة سعة 55 جالون بالماء الساخن ومنظفات الأطباق الخفيفة. شطف جيدا لإزالة الصابون المتبقية. قم بتجفيف الجزء الداخلي للطبل لإزالة الماء الزائد.
إعداد مدفأة تحترق في الخارج. إذا كان لديك موقد خارجي أو مدفأة حالية ، فيمكنك استخدام هذا. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بحفر حفرة بعمق قدمين وعرضة بما يكفي لدعم أسفل أسطوانة سعة 55 جالون فوق الحفرة.
قم بتركيب جدران الموقد بالحجارة أو الطوب ، وتمتد بضع بوصات فوق الحفرة. سوف تمنع هذه الطوب الحريق من الانتشار وستدعم أيضًا الأسطوانة فوق النيران حتى تتمكن من تحقيق درجة الحرارة المناسبة.
بناء النار مع الخشب الجاف سريع الاحتراق في الحفرة. بمجرد اشتعال النار ، ضع الأسطوانة على طوب الدعم.
افركي طبقة رقيقة من الزبدة أو السمن حول حافة البرميل لمنع الغليان.
صب الخاص النسغ التي تم جمعها في البرميل. لا تملأ الأسطوانة تمامًا ، أو يمكن للغليان أن يغلي.
قم بغلي العصارة حتى تصل إلى درجة تناسق الشراب ، ثم احفظها في مرطبانات قابلة للغلق للاستخدام.
نصائح وتحذيرات
- يستغرق 10 غالون من النسغ لصنع ربع شراب القيقب. ستحتاج إلى القيام بالكثير من الغليان للحصول على كمية كبيرة من الشراب.
- لا تستخدم أبدًا أسطوانة تحتوي على مواد كيميائية أو عناصر غير صالحة للأكل. ابحث عن أسطوانة تنقل الطعام والشراب فقط. المواد الكيميائية السامة يمكن أن تلوث شراب.
