تمتلئ التوت الأزرق الطازج أو المجفف بفيتامين C الذي يصنع من أجل صحة جيدة.
التوت الأزرق هي واحدة من أفضل الفواكه التي تدمج في نظام غذائي صحي. فهي منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين C. المغذيات في التوت الأزرق مفيدة لقلبك والجهاز الهضمي والعينين. الطبخ مع التوت البري المجفف ليس بالأمر الصعب. يمكنك إضافتها بسهولة إلى خليط الجرانولا ، أو دمجها مع المكونات الأخرى في الوصفات المخبوزة ، أو ترطيبها إذا كنت تقوم بإعداد وصفة تستدعي الفاكهة الطازجة.
الأشياء ستحتاج
- العنب البري المجفف
- توت الجرانولا وصفة
- توت وصفة الكعك
- عاء
- ماء
اصنعي غرانولا محلية الصنع من خلال الجمع بين 1 كوب من التوت الأزرق المجفف مع 3 أكواب من الشوفان المدلفن ، 1/2 كوب من بذور عباد الشمس ، 1/2 كوب من اللوز ، 1/4 كوب من جنين القمح ، 1/2 كوب من السكر البني ، و 1 ملعقة كبيرة. من القرفة. أضف نصف كوب من الزبدة المذابة و 1/2 كوب من العسل إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا. ضعي المزيج في صينية خبز بحجم 13 × 9 بوصات وأخبزها في فرن فهرنهايت بزاوية 350 درجة لمدة 15 دقيقة. حرك الخليط كل خمس دقائق. انزع الجرانولا من الفرن ، واترك الخليط يبرد ، واحفظه في حاوية مغلقة.
استخدم التوت الأزرق المجفف عند عمل وصفة تنتج عجينًا سميكًا أو ثقيلًا من شأنه أن يتسبب في تكسير التوت الأزرق الطازج أو المجمد أو النزيف. اصنع فطائر التوت عن طريق الجمع بين 3/4 كوب من الطحين و 2 1/2 ملعقة صغيرة. من مسحوق الخبز ، 1/2 ملعقة شاي. من صودا الخبز ، 3/4 ملعقة شاي. من الملح ، 1/4 كوب من السكر ، وكوب من التوت الأزرق المجفف في وعاء كبير. أضف بيضة واحدة ، 1 كوب من الحليب ، و 4 أوقية. من الزبدة المذابة. تخلط جيدا وتصب الخليط في علب الكعك مدهون. أخبز على 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة. قم بإنشاء فطائر صغيرة توت عن طريق استخدام قصدير صغير من الكعك وضبط وقت الخبز إلى 12 إلى 15 دقيقة.
لإعادة ترطيب العنب البري المجفف ، أضف 1 كوب من العنب البري و 1 كوب ماء إلى وعاء. تخلط جيدا ، وتغطي العنب البري وثلاجة لهم بين عشية وضحاها. أضف التوت الأزرق المملح إلى وصفات الفطائر والكعك والكعك. اصنع صلصة العنب البري عن طريق إضافة 3 أكواب من العنب البري المجفف في مقلاة صلصة تحتوي على 1 كوب من السكر ، 1/2 ملعقة كبيرة. من نشا الذرة ، 2/3 كوب من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. من نكهة الليمون ، 1/8 ملعقة شاي. من القرفة ، و 1/8 ملعقة شاي. من الملح. طبخ على نار متوسطة حتى يثخن السائل. تذوق الصلصة وإضافة المزيد من السكر إذا لزم الأمر. دع العنب البري يبرد ويخزنها في الثلاجة.
