يعد تبخير البخار من أكثر الطرق أبسطًا وأكثرها فاعلية في تحضير الروبيان. كل ما تحتاجه هو القليل من السائل ووعاء لطهي الروبيان الطري تمامًا في كل مرة. أضف نكهة إضافية إلى الروبيان المطهو على البخار من خلال دمج توابل Old Bay في العملية. أولد باي هو مزيج من التوابل مثل الفلفل والقرنفل والفلفل الأحمر الذي يستخدم تقليديا لتتبيل المأكولات البحرية. غالبًا ما يتم تقديم الروبيان المطهو على البخار في Old Bay ككوكتيل روبيان. رتب الجمبري المطهو على البخار حول طبق من صلصة الكوكتيل لفاتح الشهية.
الأشياء ستحتاج
- نصف كوب ماء
- نصف كوب من خل التفاح أو الخل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة. خليج قديم التوابل
- 1 رطل من الروبيان ، مقشر و deveined
الخطوة 1
يُمزج الماء والخل والخليج القديم في قدر على نار متوسطة. اجلب الماء ليغلي.
الخطوة 2
أضف الروبيان إلى الماء المغلي وغطى الوعاء.
الخطوه 3
اسمح للجمبري بالبخار حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ، حوالي دقيقتين إلى 3 دقائق.
الخطوة 4
يُصفّى الروبيان ويُقدّم على الفور أو يُبرّده حتى يحين وقت الأكل.
