اصنع رقائق التورتيا المحمصة في الفرن.
تستغرق رقائق التورتيا المحمصة بضع دقائق فقط في الفرن ويمكن تخصيصها بالتوابل المجففة أو الملح المتبل للحصول على نكهة إضافية. تحتوي رقائق التورتيلا المحمصة في الفرن على كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية أقل من رقائق التورتيا المقلية ، لكنها تحتفظ بالملمس الواضح للرقائق المشتراة من المتجر. تجربة مع أنواع مختلفة من التورتيا لجعل وجبة خفيفة أو مرافقة الحساء الأصلي.
الأشياء ستحتاج
- الرقاق
- ورقة الخبز
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أو بهارات مجففة (اختياري)
- ورقة شهادة جامعية (اختياري)
أدر الفرن إلى 350 درجة وقم بتشكيل ورقة الخبز بورق الشطف أو الشحوم قليلاً بزيت الزيتون.
قطع التورتيا إلى ثمانية. استخدم القمح الكامل أو الفلفل الحار والجير لصنع رقائق التورتيلا النكهة.
رتب أسافين التورتيا في طبقة واحدة على ورقة الخبز.
يُرش زيت الزيتون فوق أسافين التورتيلا ويرش بالملح والتوابل المجففة ، مثل الكمون أو الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.
نخب التورتيلا في الفرن حتى هش ، حوالي 10 دقائق.
انزع رقائق التورتيا من الفرن وقدمها دافئة أو اتركها لتبرد. تنصح صحيفة واشنطن بوست بتبريد التورتيا المحمصة قبل تخزينها للحفاظ على الهشاشة.
