عندما سمع الناس أنني كنت أخطط لافتتاح سريري ووجبة الإفطار ، كوخ غوشير فالي ، اعتقدوا أنه كان فرحانًا. كان أصدقائي السابقون يأخذونني إلى B & Bs في عطلات رومانسية ، لكنني كنت أرغب دائمًا في الابتعاد عن البياضات الغريبة والبياضات والكشكشة والمفارش. والغرباء.
على الرغم من أنه من العدل ، إلا أن مكاني أشبه بالبقاء في منزل عائلتك في عطلة نهاية الأسبوع في مزرعة أوزة - مع عمة غريبة تعيش في دور علوي في الحظيرة وتخزين المطبخ بالأطعمة الشهية والنبيذ المحلي ثم تتركك بمفردك. إلا إذا كنت بحاجة إلى شيء.
كوني ترفع الأوز في المزرعة في كوشير فالي كوتيدج.عندما نشر هذا الموقع كل الأسباب التي يكره أحد الكتاب البقاء في فنادق المبيت والإفطار ، قرأت ذلك ، ضاحكا مكتومًا وأومئ برأسه "نعم!" على طول الطريق من خلال.
اعتقدت ، كنت أعرف أن هناك أشخاصًا آخرين مثلي: الضيوف الذين يبحثون عن مكان يشعر بالأصالة ، مع الأثاث المصنوع يدويًا والسجاد القديم واللوحات الحقيقية على الجدران والنباتات الحية والرفوف المزودة بكتب التاريخ الطبيعي. والفراش مصنوع من القطن والكتان ويعلوه لحاف مصنوعة من قبل نساء محليات. تلك هي أنواع الأشياء التي نشأت عليها أثناء قضاء عطلتي في جبال أوزارك.
عندما أرادت عائلتي الفرار ، تجنبنا المخيمات والفنادق لصالح مقصورة السجل القديمة والمألوفة التي بناها جدي. واصطف الكتب والألعاب العتيقة على الأرفف ، وكراسي خوص قوية مزينة باللحف اليدوية تطل على وادي من الشرفة الخلفية. تضم خزائن المطبخ مداخن من الصين القديمة جدتي. كانت سجاد غرفة المعيشة المضفرة قديمة قدمًا. كان هناك شعور سحري بكونك في المنزل ، حيث كان جميع أصدقائي يتذكرون بعد سنوات عندما كنا نعيش في شيكاغو.
عندما أصبحت أنا وإخوتي مراهقين ، كانت أمي تنزلنا في عطلة نهاية الأسبوع بدون هاتف محمول أو سيارة. اعتقدت أن الجميع نشأوا على هذا النحو: مع مكان يذهبون إليه. كشخص بالغ ، كنت أرغب في إعادة إنشاء هذه التجربة.
منذ أحد عشر عامًا ، انتقلت إلى موريسون بولاية ميزوري ، على بعد 100 ميلًا إلى الغرب من سانت لويس ، بعد بيع عملي في مجال تنسيق الحدائق في شيكاغو ، حيث عشت لمدة 30 عامًا. انها أكثر من الرعي من أوزاركس هنا ، ومعظمهم يرعون الماشية والتلال المتداول. انتقلت إلى المزرعة وبدأت والدتي وأعادت تأهيل منزلها الذي يعود إلى القرن التاسع عشر ، والذي استغرق مني نحو عام ونصف. لقد فتحته كوخ تأجير منذ أربع سنوات.
Gosherd عبارة عن تأجير كامل للمنزل ، يحتوي على ثلاث غرف نوم وحمام واحد وشرفة خارجية كبيرة ، لكنه يختلف عما قد تجده على Airbnb لأنني أبقي المطبخ جاهزًا مع مجموعة متنوعة من أطعمة الإفطار. أنا أيضا أعيش على نفس الممتلكات. أنا متاح إذا احتاج الضيوف إلي ، لكنني أحاول منحهم أكبر قدر ممكن من الخصوصية. الضيوف مدعوون إلى شراء أي من الكتب أو الرسم على الحائط إذا كانوا يرغبون في ذلك. كل شيء للبيع. بالاضافة الى ذلك ، كنت في مزرعة. انها هادئة وسلمية.
لقد لاحظت أن ضيوفي الذكور على وجه الخصوص يحبون فكرة أنهم لا يضطرون إلى النهوض وارتداء ملابسهم لتناول الإفطار. لدي ما يكفي من فطائر التوت ، ولحم الخنزير المقدد ، والبيض ، والكعك الإنكليزي ، والحليب ، وعصير البرتقال ، والمربى المحلية حتى آخر ثلاثة صباح. المطبخ مجهز بالكامل بالأطباق وأدوات الطهي. إنه ممتع لأن كل الأدراج مليئة بأواني الطبخ لأسلافي. تقطيع اللحم kraut هو أكثر الأشياء التي يهتم بها الناس.
فازت عملي التجريبي B & B - هذا المنزل الصغير في مزرعة في منتصف ولاية ميسوري - بجائزتين متتاليتين من التصميم الداخلي من Houzz. لقد صممت ذلك بنفسي. في فصل الشتاء ، بينما كنت في شيكاغو ، قمت باستشارات الألوان. شيكاغو كئيبة في الشتاء. وذلك عندما نظرت إلى الألوان السويدية. لقد وقعت في حب التصاميم الداخلية للرسام السويدي كارل لارسون. أنا على غرار المطبخ بعد مطبخه.
في مكان المبيت والإفطار الأمريكي التقليدي ، على الأقل مما خبرته ، يجب أن تكون اجتماعيًا. قيل لك ما يمكنك أن تأكل ومتى يمكنك أن تأكل. إذا كنت شخصًا يحب أن يعتني بك وله الكثير من الاهتمام ، فأن B & Bs رائع بالنسبة لك. إذا كنت تريد أن تكون بمفردك ولديك مغامرة خاصة بك ، فهناك أماكن مثل بلدي. أريد فقط أن يسترخي الناس ويستمتعوا بمنزلهم المؤقت للعطلات.
