مثل فطيرة أو تورتة ريفية ، الحلوى عبارة عن حلوى تقدم عادةً الفواكه الموسمية الطازجة (مثل الخوخ العصير) المخبوزة داخل قشرة خالية من الأشكال.
وصفة من باب كاربونارو
السعر / الخدمة: 384 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 0 دقيقة المكونات 1 1/2 ج. دقيق متعدد الأغراض 1/4 ج. دقيق الذرة الصفراء 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر 2 ملعقة شاي. حبيبات السكر 1/2 ملعقة شاي. ملح 10 ملاعق كبيرة. الزبدة غير المملحة الباردة 3 ملاعق كبيرة. الماء المثلج 1/2 ج. لوز كامل 1/2 ج. سكر الحلوانيين 1 صفار بيضة كبير 1 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز 8 الخوخ 2 ملعقة كبيرة. العسل 1/2 ملعقة شاي. اتجاهات القرفة- في معالج الطعام ، يُمزج الدقيق مع دقيق الذرة مع ملعقة كبيرة من السكر المحبب والملح. أضف الزبدة ؛ نبض حتى خليط يشبه وجبة الخشنة. يُضاف الماء المثلج ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، ثم يُنبض حتى تتشكل العجينة. تُشكّل العجينة في قرص ، وتُلف في غلاف بلاستيكي ، ثم تُبرد في الثلاجة حتى حوالي 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في معالج الطعام النظيف ، قم بطحن اللوز وسكر الحلويات لتناول وجبة جيدة. إضافة صفار البيض واللوز استخراج ومزيج. اجلس جانبا. امزجي الخوخ والعسل والقرفة في وعاء كبير ؛ اجلس جانبا.
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت على سطح عمل مطحون برفق ، ثم لف العجينة إلى دائرة بحجم 14 بوصة. تنسجم مع لوحة فطيرة 10 بوصة. يوزع اللوز على العجينة ، بما في ذلك على الجانبين. أضف الخوخ. أضعاف حواف العجين فوق الخوخ لتشكيل دائري مسطح ريفي مع حوالي 2 بوصة واسعة النطاق ، كما هو مبين أعلاه. فرشاة العجين بالماء ويرش مع السكر المحبب المتبقية. أخبز حتى يملأ الفقاقيع والقشرة قشاري وبني ذهبي ، من 45 إلى 50 دقيقة.
