عندما تصبح المقلية ، تصبح نبات الكبر زهرة صغيرة هشّة تُنتج نكهة كبيرة من النكهات الرائعة. إنها مثالية لتزيين السلطات والأطباق الجانبية.
كال / سيرف: 50 غلة: 6 مكونات 1/2 ج. الكبر 1/4 ج. زيت الزيتون 1/4 ملعقة شاي. اتجاهات الفلفل الطازج- اصنع الكبر المقلي: صفي مقلاة الخبز بمنشفة ورقية ، ثم انشر الكابر في طبقة واحدة ، واتركها حتى تجف لمدة 30 دقيقة. سخني الزيت في مقلاة شديدة التحمل مقاس 9 بوصات على نار متوسطة الحرارة حتى تسخينها ولكن دون التدخين. يُضاف الكبر والقلي - من 2 إلى 3 دقائق. إزالة الكبر مع ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها على منشفة ورقية لامتصاص النفط الزائد. يُنقل الكبر إلى طبق التقديم ويُتبّل بالفلفل ويُقدّم في درجة حرارة الغرفة. سيبقى الكبر هشًا ، إذا ترك دون كشف ، لمدة تصل إلى ساعتين.
