تذكر عندما كانت البطاطا إما المراجل أو الخبازين؟ اليوم يمكننا الاختيار من بين العشرات من الأصناف ، بما في ذلك Yukon Golds ذات اللون الأصفر واللحوم البيروفية والأصابع الحساسة. مجتمعة ، أنها توفر الاهتمام البصري والملمس متنوعة. إكليل الجبل العطري يجعل هذا الطبق الجانبي البسيط يغني.
كال / سيرف: 237 غلة: 8 مكونات 3 رطل من البطاطا المتنوعة 1 رأس ثوم 1 ملعقة صغيرة. الملح 1/4 ملعقة شاي. فلفل أسود مطحون طازج 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل الطازج يقطع الاتجاهات- يُسخّن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُقطع البطاطس إلى قطع موحدة حتى للطهي. ضعي البطاطا والثوم على مقلاة كبيرة الحجم. يرش بالملح والفلفل. تُغطى البطاطا والثوم بزيت الزيتون. خضروات مشوية فقط حتى يبدأ الثوم في التليين وتبدأ البطاطس في اللون البني - حوالي 30 دقيقة.
- رش الخضروات مع إكليل الجبل ، واستمر في التحميص حتى يلين الثوم تمامًا والبطاطا مفترسة - 10 إلى 15 دقيقة أخرى. نقل البطاطا والثوم إلى طبق التقديم. اضغطي على فصوص الثوم المحمصة من جلودها وخدمها مع البطاطا.
