محروق النقانق مع الملفوف والتفاح سيدة الوردي

يحصل عشاء النقانق السريع والسهل هذا على نكهة التفاح الوردي الطازج ومجموعة كبيرة من عصير التفاح.

زيت الزيتون

روابط النقانق الإيطالية الصغيرة الحلوة (حوالي 1/2 باوند)

التفاح الوردي سيدة ، نصف

البصل الأحمر ، شرائح

رأس الملفوف الأحمر ، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة

الملح كوشير

الفلفل الأسود المطحون الطازج

عصير التفاح الطازج

خل التفاح الطازج

1. قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد المصبوب على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق ويُطهى على نار خفيفة من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من 6 إلى 8 دقائق نقل إلى لوحة.

2. خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة التفاح ، وقطع الجانبين إلى أسفل. مبعثر البصل والملفوف حول التفاح. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج ويُحرَّك البصل من حين لآخر ، حتى يصبح التفاحة لونها بني ذهبي ، من 3 إلى 4 دقائق.

3. الوجه التفاح. عودة السجق إلى المقلاة ، التي تعشش بين الخضروات. أضف عصير التفاح والخل. ينضج وينقلب وينقلب من حين لآخر ، إلى أن يتم طهي النقانق ويصبح التفاح طازجًا ، من 18 إلى 20 دقيقة.

الأدوات التي ستحتاج إليها: مقلاة من الحديد الزهر (25 دولارًا ، amazon.com)

عند الطهي ، استخدم أصناف التفاح القوية مثل Pink Lady أو Gala التي تمسك بالحرارة بشكل جيد. تجنب الأحمر لذيذ واللذيذ الذهبي - يمكن أن تصبح طري.