حساء الأرز الأزيز
حساء الأرز الأزيز هو طبق صيني تقليدي مع الدجاج والخضروات والأرز المقرمش. لتحضير الأرز المقرمش ، قم بإعداده قبل صنع الحساء. قم بتبريد الأرز ، واخبزه في الفرن ثم قليه على سطح الموقد لإنشاء الأرز المقرمش الذي يجعل هذا الحساء الصيني وجبة لذيذة. جرب استخدام اللحوم أو الخضروات المختلفة لإنشاء حساء من شأنه أن يروق لك ولعائلتك.
الأشياء ستحتاج
- أرز طويل غير مطبوخ
- ماء
- مخزون دجاج
- ثلاثة صدر دجاج مسحب ، مطبوخ
- الفطر الطازج (1 رطل)
- 1 علبة كستناء بالماء ، مقطعة ومصفوفة (8 أونصة)
- 1 علبة براعم الخيزران ، استنزفت (8 أوقية).
- مسحوق الثوم
- حزمة واحدة من البازلاء المجمدة (10 أوقية)
- 2 بصل أخضر مفروم
- زيت نباتي
- مقلاة صلصة (حجم واحد
- المرق
- قدر القلي
- ورقة الخبز
- قياس الكؤوس والملاعق
- سكين متعدد الاستخدام
- لوح التقطيع
- خدمة السلطانيات
- مغرفة
ضع 1 كوب من الأرز و 2 كوب من الماء في قدر. سخني الماء والأرز على نار عالية حتى يغلي. غطي المقلاة وقلل الحرارة إلى نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. انزع القدر عن النار عند امتصاص الماء وطهي الأرز.
ادهن ورقة الخبز بالزيت النباتي وانتشر الأرز الدافئ على ورقة الخبز في طبقة واحدة. يُخبز الأرز على 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين. قم بخلط الأرز عدة مرات خلال وقت الخبز ، ثم أخرج الأرز من الفرن عندما يكون الأرز جافًا وبنيًا ذهبيًا. ضع ورقة الخبز جانبا.
نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم ونضعها في المرق. شريحة 2 كوب من الفطر وإضافة إلى المرق. أضف 8 أكواب من مرقة الدجاج وكستناء الماء و براعم الخيزران و 1/2 ملعقة صغيرة. من مسحوق الثوم إلى المرق. ضع المرق على الموقد على نار متوسطة. عندما تنضج المكونات ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي الحساء لمدة ساعة واحدة.
تُسكب مجموعة البازلاء في الخليط الساخن وتُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق أخرى. إزالة المرق من الحرارة. يقطع البصل الأخضر ويضاف إلى الحساء.
يُسكب ربع كوب من الزيت النباتي في مقلاة ويُسخّن الزيت على نار متوسطة. أضف الأرز إلى الزيت الساخن. طبخ الأرز وحركه لعدة دقائق حتى ينفخ.
يُقدّم الحساء في أوعية ويُضاف بعض الأرز المُفَخَّن إلى أعلى كل وعاء من الحساء. عندما تضيف الأرز إلى الحساء ، سوف تثير دهشتك.
