عندما تكون الحساء ملونًا مثل شوربة الفاكهة المتبلة لدينا ، يمكنك لعب ألوانها النابضة بالحياة في الأطباق البيضاء البراقة. دع المنتجات الموسمية الطازجة تلهم قائمتك - الخيارات كثيرة. إذا لم يكن المشمش ناضجًا ، على سبيل المثال ، خوخ بديل.
كال / سيرف: 282 غلة: 5 مكونات 1 1/2 ج. السكر 3 ج. ماء 2 قطعة زنجبيل 2 نجمة كاملة يانسون 1 ملعقة كبيرة. الليمون الحماس 1 1/2 نقطة. التوت الطازج 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 3/4 باوند اتجاهات المشمش- يُمزج السكر والماء والزنجبيل واليانسون مع النكهة وتوت التوت على نار عالية في قدر متوسطة الحجم.
- يُغلى المزيج ويُطهى حتى يذوب السكر تمامًا. يُمزج التوت مع هراسة البطاطس إلى أن تطلق معظم سائلها وتُصفّى في وعاء كبير. ضجة في عصير الليمون ونصف المشمش والبرد المرق في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
- الانتهاء من الحساء عن طريق تحريك التوت المتبقية في المرق. يُقسم الحساء بين الأطباق ويُقدّم على الفور.
