البازلاء الحلوة وحساء الأفوكادو

هذه وصفة حساء البازلاء المبردة والأفوكادو مثالية للنزهة في الشمس.

المحصول: 8 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 35 دقيقة الوقت الإجمالي: 4 ساعات 35 دقيقة المكونات 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة 1 حبة بصل متوسطة الحجم ، مفرومة 4 ج. 1 حزمة من الخضار (10 أونصة) من البازلاء الحلوة المجمدة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين. طفل السبانخ معبأة 1/2 ج. أوراق النعناع المنعشة ، بالإضافة إلى المزيد للزينة 1 أفوكادو كبير ، مفروم 1/3 ج. عصير الليمون الطازج ملح كوشر والفلفل الأسود الطازج الزبادي اليوناني العادي ، لتزيين الاتجاهات

1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُقلّى حتى يصبح طريًا ، من 4 إلى 6 دقائق. يُضاف الأوراق ويُغلى المزيج على نار عالية. يُضاف البازلاء ، ويُطهى فقط حتى يصبح طريًا ، من 4 إلى 6 دقائق. يُرفع عن النار ويُحرَّك السبانخ والنعناع. بارد قليلا.
2. ضجة في الأفوكادو وعصير الليمون. شوربة بوري في خلاط ، على دفعات ، حتى تصبح ناعمة جدًا ، حوالي دقيقتين لكل دفعة. يتبل بالملح والفلفل. البرد حتى البرد ، 4 ساعات أو ما يصل إلى يومين. رقيقة بالماء حسب الحاجة.
3. مقبلات مع البازلاء والنعناع واللبن.