بالتأكيد سيأكل الرجال الحقيقيون لورين كيشي ، الذي يفضل الثمانينات من القرن الماضي ، عندما يتم تجميعه في جيوب من العجين.
السعر / الخدمة: 765 غلة: 6 وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة وقت الطهي: 1 ساعة 5 دقائق إجمالي الوقت: 1 ساعة 35 دقيقة المكونات 2 ج. جميع الأغراض دقيق 3/4 ملعقة شاي. الملح 11 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة 1/4 ج. بصل أصفر مفروم 3 بيضات 2 صفار 1/2 ج. كريم ثقيل 3 ملاعق كبيرة. كريمة ثقيلة ، مقترنة بالكريمة المذكورة أعلاه 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الطازج المطحون 1/4 ملعقة شاي. جوزة الطيب 1 1/2 ج. الجبن المبشور Gruyère 6 شريحة قطع لحم الخنزير المقدد غليظ الاتجاهات- بالنسبة للعجين ، دقيق النبضة ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء معالج الطعام مزودًا بملصق شفرة معدنية حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. أضف ice إلى water كوب ماء ثلجي في مجرى ثابت حتى يتشكل العجين. إزالة واتهم في القرص. غطيها بلف بلاستيكي وبرد لمدة ساعة.
- سخني الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
- في وعاء متوسط ، خفقت البيض وصفار البيض ، باستثناء ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة ، ¼ باقي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وجوزة الطيب معًا. إضافة 1 كوب Gruyère ونقل إلى مقلاة ساخنة. خفقت حتى تبدأ البيض في التعيين ، من 8 إلى 10 دقائق. نقل إلى وعاء ويحرك ليبرد. يضاف لحم الخنزير المقدد ويوضع جانبا.
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. خط عموم الخبز مع ورقة شهادة جامعية. تقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية ثم تدحرج كل منها في جولة 8 بوصة. ضع كمية متساوية من الحشو في وسط كل جولة العجين ، ويرش مع المتبقية Gruyère. أضعاف العجين وتجعيد مع شوكة الختم لختم. نقل إلى عموم الخبز المعدة. فرشاة امباناداس مع كريم الثقيلة المتبقية وتخبز حتى تصبح ذهبية ، حوالي 20 دقيقة.
