سمك السلور بو بوي

يأتي هذا نيو أورليانز الخاص يرتدي الطماطم الناضجة والصلصة التارتار.

السعر / الخدمة: 300 غلة: 4 إجمالي الوقت: 0 ساعات 35 دقيقة المكونات 1/4 ج. دقيق الذرة الصفراء 1/4 ج. دقيق 2 ملعقة صغيرة. خليج قديم التوابل 1/4 ملعقة شاي. الثوم المفروم 1/2 ج. اللبن 1 ملعقة صغيرة. تاباسكو 1/2 ملعقة شاي. ملح البحر 1/4 ملعقة صغيرة. فلفل حريف 3 ملاعق كبيرة. زيت الكانولا 4 شرائح سمك السلور 1/2 ج. صلصة التارتار 4 لفائف فرنسية طرية 1/2 رأس خس 1 حبة طماطم كبيرة الحجم

1. يُمزج دقيق الذرة والدقيق والخليج القديم والثوم في طبق كبير ضحل. خفقت اللبن والتاباسكو والملح وحريف الكينا معًا في طبق كبير غير نشط.
2. تسخين 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. قم بصق شرائح سمك السلور باستخدام المناشف الورقية ، ثم غمس كل شريحة في خليط اللبن. نعرات جانبي شرائح في خليط دقيق الذرة. التخلص من بريدينج الزائدة. تقلى شرائح اثنين في وقت واحد حتى البني الذهبي ، وتحول مرة واحدة - حوالي 8 إلى 10 دقائق.
3. انتشر ملعقتان كبيرتان من صلصة التارتار إلى نصفين من الرغيف الفرنسي طبقة مع شرائح الخس والطماطم. نقل شرائح مطبوخة على القوائم الفرنسية. كرر مع شرائح المتبقية. خدمة على الفور.

   المعلومات الغذائية تعتمد على 1/2 شطيرة.

نصائح وتقنيات

لقد تجاوز سمك السلور الذي تربى في الولايات المتحدة شعبيته الإقليمية لأن نكهته المعتدلة جعلته شديد التنوع. جربه في طبق الكاري أو المقلية كما مناقصات الأسماك.