شوربة كريمة ودسمة لتمضية أيام الشتاء الباردة.
السعر / الخدمة: 356 الغلة: 4 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 45 دقيقة المكونات 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون 3 شريحة خبز العجين المخمر 1 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم 1 ملعقة كبيرة. زيت الكمأة 1 بصل وسط 2 فص ثوم 1 جذر كرفس كبير 4 ج. مرق الخضار 1/2 ج. كريم الثقيلة 1 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. اتجاهات الفلفل الطازج- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. تُضاف مكعّبات الخبز ويُقلى حتى تصبح هشّة وذهبية من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق. نقل إلى وعاء المتوسطة وإرم مع البقدونس وزيت الكمأة.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون المتبقي. يُضاف البصل والثوم ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق. إضافة جذر الكرفس ومرق الخضار. زيادة الحرارة إلى ارتفاع ، ويغلي. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها حتى تصبح جذور الكرفس طرية ، من 15 إلى 20 دقيقة.
- باستخدام خلاط الغمر ، حساء بوريه حتى تصبح ناعمة. نضيف الكريما ونضيف الملح والفلفل.
- يُقسم الحساء بين 4 أوعية ويُزيّن بالخبز المحمص وزيت الكمأة الإضافي. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
