حساء السلطعون

يحصل هذا الحساء على وجبة العطلة لبداية رائعة.

كال / سيرف: 183 غلة: 8 مكونات الأسهم 1/4 ج. الجزرة 1 ج. البصل 1 ساق الكرفس 1 ملعقة شاي. الزعتر الطازج 1 ورقة الغار 10 فلفل 1 يمكن أن تخفض مرق الدجاج الصوديوم 2 زجاجة عصير البطلينوس 1/2 ج. نبيذ أبيض جاف 1/4 ج. زبدة 1 ج. بصل 1/2 ج. الجزر 3/4 ج. الكرفس 1 القرنفل والثوم 1 ملعقة كبيرة. بقدونس 1/4 ج. جميع الأغراض دقيق 1/2 ملعقة شاي. الزعتر الطازج 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم 1 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون 8 أوقية. ملعقة شاي طازجة. الفلفل الأحمر المطحون 1/4 ج. براندي 8 مخالب سلطعون قصفت للزينة 1/2 ج. يترك البقدونس للزينة الاتجاهات

1. تحضير المخزون: في مخزون رباعي ، يضاف جميع مكونات المخزون ويغلي ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. توتر من خلال غربال واحد في وعاء كبير وتجاهل المواد الصلبة. يغطى السائل ويوضع جانبا.
2. تحضير البسكويت: في المرق ، نذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج - حوالي 10 دقائق. نضيف الثوم ونطهو لمدة دقيقتين أخريين. ضجة في البقدونس والدقيق والزعتر ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأسود. طبخ والاستمرار في التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الأوراق المالية ويغلي. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك الخليط ينضج لمدة 20 دقيقة. ضجة في لحم الخنزير والفلفل الأحمر ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف البراندي.
3. ابق دافىء. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بنقلها إلى أوعية حساء سلطانية أو مطوية. مقبلات مع مخالب سرطان البحر وأوراق البقدونس.