استخدم هذه الوصفة الأساسية للبيض المسلوق كأساس لوصفة البويضات المفضلة لديك أو جرب أشكالنا الملهمة: كلاسيك مع مالت الخل ، الدامي ماري ، الكاري ، الثوم المحمص ، السلمون المدخن ، السلمون المدخن ، بروسسيوتو ، السلطعون ، بيمينتو تشيز ، القشدة الحامضة ، ولحم الخنزير كريم فريش والبازلاء .
العائد: 12 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 20 دقيقة المكونات 12 بيضة كبيرة 2 ملعقة شاي. اتجاهات الخل الأبيض- في وعاء كبير على نار عالية ، يُحضر البيض والخل وما يكفي من الماء البارد لتغطية 1 بوصة ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية للحفاظ على درجة الغليان المتوسطة وطهي البيض لمدة 8 دقائق. يُصفّى البيض ويديره تحت ماء بارد. املأ وعاء بالماء البارد وأضف البيض واتركه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة.
- قشر البيض ونصفه بالطول. إزالة صفار البيض ونقل إلى وعاء المتوسطة. ضع البيض جانباً على طبق التقديم. باستخدام شوكة ، قم بتفتيت الصفار حتى يصبح رقيقًا. أضف الملء والتوابل المفضلين لديك أو اختر من بين الأشكال المختلفة أعلاه. ضجة على الجمع.
- ملء بياض البيض مع ملء صفار البيض. يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى يصبح جاهزًا للعمل.
