عندما تلعب الزبدة دور البطولة ، يمكنك اختيار الزبدة الحلوة (غير المملحة) الأفضل جودة التي يمكنك العثور عليها. للحصول على مجموعة مختارة من زبدة الحرفيين الأميركيين الرائعة ، قم بتسجيل الدخول إلى zingermans.com. أو اصنعي الزبدة المنكهة. بعد الخلط ، قم بلف ورقة البرشمان لتكوين سجل. الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميد لمدة تصل إلى شهرين.
زبدة الفراولة: اطبخي نصف كوب من الفراولة وملعقتين كبيرتين من السكر في قدر صغير على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويبخر السائل. رائع. امزج 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة.
زبدة الفانيلا: امزج 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة مع 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات ، والبذور من نصف حبة الفانيليا ، و 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
زبدة البرتقال والعسل: امزج 8 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة مع نصف كوب من العسل وملعقتين صغيرتين من لحم البرتقال.
