تمتلئ هذه الفطائر الصغيرة اللذيذة مع المشمش الطازج الناضج ، ثم المقلية في الحلويات الفردية المغطاة بقشور الزبداني.
كال / سيرف: 283 غلة: 10 مكونات 2 ج. دقيق لجميع الأغراض 1 1/2 ملعقة كبيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1/2 ملعقة شاي. ملح 1/2 ج. الزبدة غير المملحة 2 ملعقة كبيرة. تقصير الخضروات 6 ملاعق كبيرة. أكثر حسب الحاجة 3 ج. زيت الكانولا ج. مربى الزنجبيل 5 المشمش ناضجة قد حان 2 ملعقة شاي. جوزة الطيب الطازجة 1/4 ج. اتجاهات حلواني السكر- اصنع المعجنات: اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء متوسط الحجم. أضف الزبدة وتقصيرها واستخدم قاطع المعجنات أو أصابعك لتندمج حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. أضف الماء المثلج ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة حسب الحاجة ، مع إلقاء شوكة ، حتى تتشكل العجين. اجمع العجينة في كرة وقسمها إلى 10 قطع متساوية. تتسطح قليلا كل قطعة في القرص والتفاف في البلاستيك. البرد لمدة 1 ساعة.
- قم بتحويل الأعمال: قم بطرح أقراص العجين على سطح مطحون بخفة في عشر جولات 5 بوصات. ملعقة 1 ملعقة صغيرة مربى مربى الزنجبيل في حفرة جوفاء من كل نصف المشمش ووضع نصف ، خفض الجانب إلى أسفل ، في الثلث السفلي من جولة المعجنات. يرش كل من جوزة الطيب ، إذا رغبت في ذلك. الفرشاة طفيفة حافة العجين بالماء البارد وأضعاف نصف على المشمش. قرصة الحواف معا لاغلاق وتقليم أي عجينة متداخلة. تجعيد الحافة مع أنبوبة الدقيق من شوكة على كلا الجانبين وكرر لأقراص العجين المتبقية ونصف المشمش.
- قلي التحولات: قم بتسخين الزيت في فرن هولندي مؤلف من 4 أرباع مزود بمقياس حرارة عميق الدسم على حرارة متوسطة إلى 360 درجة فهرنهايت. قلي التحولات ، 2 في المرة ، حتى لونها بنيا ذهبيا - من 4 إلى 5 دقائق. قم بفكها بملعقة ذات فترة زمنية محددة ونقلها إلى رف سلك لتصريفها. السماح لتبرد بارد لمدة 15 دقيقة. يرش كل منهم بسكر الحلوانيين. خدمة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة بعد وقت قصير من الطهي.
