تُعتبر الكراث المقطعة باللبن المقلي والمكوّنة من صُلب المشهيات أو السلطة الجانبية بسيطة للغاية. وصفة مجاملة من أندرو سوالو ، مؤلف ميكس سلطات .
السعر / الخدمة: 384 غلة: 4 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 30 دقيقة المكونات 4 الكراث المتوسطة (أجزاء الأبيض والأخضر الفاتح فقط) 1 كيو تي. اللبن 4 ج. زيت الكانولا 2 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي. ملح كايين مطحون فلفل مطحون طازج 8 أونصة. جرجير الطفل 5 ملعقة شاي. زيت الزيتون البكر الممتاز 3 ملاعق كبيرة. شيري الخل الخل- في وعاء متوسط ، يُمزج الكراث واللبن ويوضع جانباً. في وعاء كبير مزود بمقياس حرارة الحلوى ، يُسخّن الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والكاين. على دفعات ، نعرات الكراث في خليط الدقيق. تقلى حتى تصبح ذهبية ، 1 دقيقة. نقل الكراث إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية والملح.
- في وعاء كبير ، يُقلب الجرجير بالزيت والخل والملح والفلفل حسب الرغبة. قسّم السلطة بين أربع أطباق وأعلى مع الكراث.
