يعتبر شوي الخوخ وسيلة سهلة لتضخيم السكريات وإبراز تلك الحلاوة الطبيعية. لحم الخنزير المدخن هو النقيض المالحة رائعة.
السعر / الخدمة: 200 غلة: 12 إجمالي الوقت: 0 ساعات 30 دقيقة المكونات 4 خوخ كبير 12 شريحة لحم مدخن بلد 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز الفلفل المطحون الطازج 1 رأس الفريس 1 ج. شراب الذرة الرفيعة أو شراب القصب النقي- سخن الشواية إلى حرارة متوسطة عالية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. شريحة كل نصف الخوخ إلى الثلث وتوضع جانبا. باستخدام سكين حاد ، وقطع شرائح لحم الخنزير إلى 24 شرائح. لف كل إسفين الخوخ مع شريحة من لحم الخنزير ووضعه على ورقة الخبز المعدة. رذاذ مع زيت الزيتون وتتبل بالفلفل.
- رتب الفريس على طبق التقديم وتوضع جانباً. العمل على دفعات صغيرة ، ضع شرائح الخوخ على الشواية. اطبخ من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يصبح الكراميل محمرًا ويصبح لونه أحمر عميق. بدوره بعناية أسافين الخوخ وطهي 1 دقيقة. يُنقل المزيج إلى طبق التقديم المحضّر ، ثم يُرَّب المزيج بشكل متحرّك مع الشراب ويُتبّل بمزيد من الفلفل
