أدخن منتجاتك في بيت دخاني قديم.
اعتادت مدخنات التدخين أن تكون بمثابة أداة تثبيت في العديد من المنازل الريفية أو المزارع ، حيث يمكن تدخين الأسماك أو الألعاب أو المنتجات الزراعية التي يتم صيدها طازجة من أجل الحفاظ عليها وتذوقها. في الوقت الحالي ، يسهل العثور على مدخنين صغار من المعدن ، ويأتي الكثير منهم بمجموعات شواء ، لكن إذا كنت ترغب في الحصول على الإحساس التقليدي بالدخان ، فمن السهل أن تصنع واحدة من الطراز القديم بنفسك.
الأشياء ستحتاج
- 20 أطوال 6 أقدام ، 1 - 5 - اللسان الصنوبر والأخدود
- سكين متعدد الاستخدام
- 2 - أطوال 6 أقدام ، 1 - 2 - الخشب
- 8 أطوال 22 بوصة ، 1 - بواسطة - 2 الخشب
- 1 3/4 بوصة الأظافر
- شاكوش
- 8 أطوال 22 بوصة ، 1 - بواسطة - 1 الخشب
- 2 - أطوال 25 بوصة ، 1 - 4 - الخشب
- 2 مفصلات
- تدريبات
- 1/2 بوصة مسامير
- 1 صفائح معدنية ، 30 في 30 بوصة
- 4 صفائح معدنية ، 22 × 23 بوصة
- مقلاة كهربائية
- سفن خشب معطرة / نشارة الخشب
قم بتركيب خمس قطع من ألواح اللسان والأخدود مقاس 1 في 5 إنش بطول 6 أقدام. استخدم سكينة لفصل اللسان عن اللوحة الأخيرة. كرر ثلاث مرات ، بحيث يكون هناك أربع لوحات ، طول كل منها 6 أقدام وعرضها 25 بوصة.
مكان قطعتين 6 أقدام من الخشب 1 - 2 - بوصة على طول جانب طويل من اثنين من اللوحات. هذه ستكون جوانب الدخان. ثبت الخشب 1 - 2 - على الجانبين مع 1 3/4 بوصة مسامير مطروق كل 5 بوصات على طول.
ضع قطعتين من الخشب 1 في 2 بقياس 22 بوصة على حافة الجوانب القصيرة من الألواح الجانبية وتأمينها في مكانها مع المسامير. كرر ذلك على لوحة أخرى (الجزء الخلفي لدخان الدخان) مع القطع مقاس 22 بوصة التي تتمركز على الحواف العلوية والسفلية ، وعلى اللوحة الأخيرة (الباب) مع وجود قطع مقاس 22 بوصة تتوسط 5 بوصات أسفل الحافة العلوية والسفلية.
قم بإرفاق قطعة طولها 22 بوصة من الخشب 1 × 1 بمقدار 18 بوصة من أسفل كلتا الألواح الجانبية للمرابط أو دعامات الرف. كرر كل 14 بوصة لأعلى حتى يكون هناك أربعة مرابط على كل من الألواح الجانبية.
ضع جانبي الدخان في وضع مستقيم: الألواح الواحدة تلو الأخرى في الخلف والمواجهات متجهة إلى الداخل. ضع اللوحة الخلفية على الجزء الخلفي من الجوانب وآمنة مع المسامير من خلال جوانب الظهر في ألواح الخشب 1 - 2 - على الجزء الخلفي من اللوحات الجانبية.
فتحة قطعتين 25 بوصة من الخشب 1 - 4 - في الجزء العلوي والسفلي من الألواح الجانبية. آمن في مكانه مع المسامير من خلال الجانبين في نهايات قطعة 1 - 4 -.
نعلق مفصليين 8 بوصات من طرف الباب باستخدام براغي 1/2 بوصة وحفر. ضع الباب فوق مقدمة الألواح الجانبية وأرفق الجزء المتبقي من المفصلات بجانب واحد.
أشخاص آخرون يقرؤون
كيف تدخن السمك في فرن
كيف تدخن السمك في المدخن
كيف تدخن السمك في المدخنحفر ثلاثة فتحات التهوية التي عرضها 2 بوصة من خلال الألواح الجانبية للمدخن. حفر ثلاثة ثقوب في الأعلى وثلاثة في أسفل - 12 حفرة تماما.
ضع قطعة من الصفائح المعدنية 30 × 30 بوصة أعلى الدخان وتثبيته على الجدران بمسامير 1/2 بوصة. ضع أربع أوراق من المعدن 22 × 23 بوصة (أرفف) على كل مربط رف.
ضع مقلاة كهربائية في قاع الدخان وادخل السلك من أحد فتحات التهوية. ضع نشارة الخشب أو رقائق الخشب العطرية في المقلاة وقم بتشغيل الطاقة لبدء التدخين.
نصائح وتحذيرات
- يمكن لموقد البروبان مع مقلاة قديمة في الأعلى أن يحل محل مقلاة كهربائية.
- إذا كنت تريد أن تذهب على الطراز القديم حقًا ، فإن الفحم البطيء الذي يحتوي على مقلاة قديمة مليئة بنشارة الخشب أو رقائق الخشب يمكن أن يحل محل مصادر البروبان أو الحرارة الكهربائية. ومع ذلك ، فإن هذا يتطلب الكثير من الاهتمام.
- إذا كنت تريد تعليق الأسماك في الدخان ، فقم بتثبيته براغي الخطافات في الجانب السفلي من السقف المعدني.
- ضع الدخان في منطقة آمنة ، بعيدًا عن الغطاء النباتي ويفضل أن يكون على أرضية خرسانية أو معبدة ؛ أرضية أرضية جيدة التنظيف مقبولة أيضًا.
